所有食譜,共有154筆:

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  • 食譜-焗烤土司千層麵

    【烤箱】 焗烤土司千層麵

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    這是千層麵的變化版,吃起來更像是夾餡披薩,家中沒有現成的義大利肉醬,也可以用市售的義大利麵醬,或直接以番茄醬取代,夾餡也可以視個人喜好,加入培根、洋蔥、番茄等食材增加豐富度。

    食材:吐司、蘑菇、起司片、義大利肉醬、乳酪絲、黑胡椒、奶油、烤箱

  • 食譜-摩卡

    【咖啡用具】 摩卡

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    摩卡咖啡源自於中東葉門小鎮生產的,具有巧克力風味的咖啡豆。後續演變成在咖啡內加入巧克力醬,製作成有巧克力和咖啡雙重風味的飲品,便稱摩卡咖啡。加入牛奶的摩卡咖啡使口感柔和滑順,利用萃取杯,三分鐘萃取完成,自製摩卡咖啡輕鬆簡單,地點不設限。


    食材:咖啡粉、熱水、巧克力糖漿、牛奶、鮮奶油、咖啡萃取杯

  • 食譜-和風奶油鮭魚飯

    【IH電子鍋】 和風奶油鮭魚飯

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    十足日式口味的和風奶油鮭魚飯已經深入台灣家家戶戶,用IH智能定溫電子鍋製作的話,只要把所有材料放入鍋內,選擇【標準米飯】模式,待行程跑完,風味飯也煮好了!使用鹽來調味,而不用和風醬油的原因是,避免鍋內米飯太溼,失去香Q口感,而奶油更增添了鮭魚的香氣,也非常適合給小朋友吃!

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    食材:鮭魚、白米、水、玉米粒、鴻喜菇、鹽、胡椒、奶油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-南瓜濃湯

    【IH電子鍋】 南瓜濃湯

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    製作濃湯時,食譜總會告訴你一定要不停攪拌,避免焦底,但IH智能定溫電子鍋煮濃湯,不必攪!智慧型精密控溫,控制濃湯於最佳溫度,細火慢熬,讓南瓜的每一滴澱粉都和湯品的水分交融。加入簡單的食材,清爽的南瓜濃湯,免看顧,輕鬆完成!

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    食材:南瓜、馬鈴薯、洋蔥、奶油、高湯、黑胡椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-海鮮燉飯

    【IH電子鍋】 海鮮燉飯

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    風靡東西方世界的燉飯,在米蘭是餐桌上必備的家常前菜,雖然輾轉來到台灣就變成餐廳級的高級料理,但其實並不難做。利用IH智能電子鍋特製的【燉飯】模式,能將米粒煮得香Q又不軟爛。傳統要用平底鍋先爆香的部分,利用IH智能電子鍋【蒸煮】功能亦可先爆香食材,再將食材與米粒全部加入內鍋,選好【燉飯】模式,即可一鍋到底完成!

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    食材:白米、透抽、草蝦、鮭魚、洋蔥、蒜頭、高湯、奶油、白酒、薑黃粉、黑胡椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-巧達濃湯

    【IH電子鍋】 巧達濃湯

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    巧達濃湯是一種美式濃湯,把海鮮和蔬菜切成丁,加上奶類製品或者馬鈴薯做為增稠劑,煮成的湯品。有時搭配餅乾、麵包,或者在湯品表面撒上一些香菜,入口香甜,很受小朋友喜愛。但烹煮時由於濃稠度高,可能會有焦底的問題,利用電鍋或IH電子鍋烹煮,免看顧便可輕鬆完成。

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    食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、奶油、高湯、麵粉、黑胡椒、鹽、鮮奶油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-烤布蕾

    【IH電子鍋】 烤布蕾

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    IH智能定溫電子鍋的專利定溫技術,除了製作定溫料理之外,定溫蒸煮/定溫蒸烤也是一絕。用傳統烤箱製作烤布蕾時可能會有表面過乾而裂開的問題,成品就不漂亮了,但利用IH智能定溫電子鍋的定溫料理功能,以84℃進行定溫蒸烤,製作出來的烤布蕾甜蜜滑順,一吃就愛上。

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    食材:鮮奶、鮮奶油、砂糖、蛋、砂糖、耐熱烤器皿(約120ml)、噴槍、鍋寶IH智能定溫電子鍋、湯鍋

  • 食譜-牛肉片佐番茄牛肉湯

    【電鍋/電子鍋】 牛肉片佐番茄牛肉湯

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    牛肉有強健筋骨、補中益氣之效對身體是非常好的,在加上番茄絕對是營養滿分 ! 

    由部落客小熊 (熊怡凱) 提供。


    食材:牛腱肉、洋蔥、牛番茄、去皮蒜頭、美生菜、法國麵包、匈牙利紅椒粉、鹽、紅糖、胡椒、美乃滋、黃色芥末、鮮奶油、分離式電鍋

  • 食譜-奶油鮮菇

    【生鐵鍋具(盤)】 奶油鮮菇

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    燒烤界最不能少的一味,就是奶油鮮菇!在滿是肉類的燒烤活動中,菇類的出現,就是拯救膩口的時候呀!利用鋁箔烤盒,讓菇類在融化的奶油中持續入味,搭配一點點的蒜味就很好吃!用以下食譜,各種菇類都能替換,喜歡吃雪白菇、金針菇,通通都OK!

    食材:鮮香菇、鴻喜菇、蒜末、奶油、生鐵鍋具(盤)

  • 食譜-草苺肉桂捲

    【生鐵鍋具(盤)】 草苺肉桂捲

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    肉桂捲是歐美很常食用的一道點心!這次用有「甜點最好的朋友」之稱的草莓來完成這道超夢幻料理,肉桂的特殊香氣搭配草莓酸甜滋味好吃又不甜膩,如果能搭配一杯咖啡,肯定是夢幻級下午茶!



    食材:乾酵母、牛奶、糖、奶油、蛋、高筋麵粉、鹽巴、肉桂粉、糖、草苺、擀麵棍、烘焙紙、鑄鐵平煎鍋、烤箱

  • 食譜-巧克力鬆餅

    【鬆餅機】 巧克力鬆餅

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    零失敗!5分鐘完成鬆餅!讓喜愛鬆餅的你,簡單享用美味下午茶!


    食材:鬆餅粉、全蛋、牛奶、奶油、可可粉、鬆餅機

  • 食譜-原味鬆餅

    【鬆餅機】 原味鬆餅

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    零失敗5分鐘鬆餅讓喜愛鬆餅的你,簡單即可享用美味下午茶!


    食材:鬆餅粉、蛋、牛奶、奶油