巧達濃湯

2018-01-05

巧達濃湯是一種美式濃湯,把海鮮和蔬菜切成丁,加上奶類製品或者馬鈴薯做為增稠劑,煮成的湯品。有時搭配餅乾、麵包,或者在湯品表面撒上一些香菜,入口香甜,很受小朋友喜愛。但烹煮時由於濃稠度高,可能會有焦底的問題,利用電鍋或IH電子鍋烹煮,免看顧便可輕鬆完成。

食材

  • 馬鈴薯 1顆
  • 紅蘿蔔 1/2條
  • 洋蔥 1/4顆
  • 奶油 1大匙
  • 高湯 500ml
  • 麵粉 3大匙

調味料

  • 黑胡椒 1大匙
  • 1小匙
  • 鮮奶油 3大匙

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-巧達濃湯

    將所有食材洗淨備用。

  • 2
    食譜-巧達濃湯

    將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮,切約1公分小丁備用。

  • 3
    食譜-巧達濃湯

    洋蔥去膜切約1公分小丁備用。

  • 4
    食譜-巧達濃湯

    將內鍋放入電子鍋,按【蒸煮】鍵,長按【開始】鍵,將奶油放入內鍋加入洋蔥丁爆香。

  • 5
    食譜-巧達濃湯

    續加入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁拌炒,再麵粉炒至糊狀,再加入高湯,蓋上鍋蓋。

  • 6
    食譜-巧達濃湯

    按【取消】鍵,停止【蒸煮】功能,按【功能】鍵,選擇【濃湯】模式,長按【開始】鍵,設定1小時。

  • 7
    食譜-巧達濃湯

    待行程結束,按【取消】鍵,開蓋加入調味料和鮮奶油,即可享用。

鍋寶好時光市集
食譜-巧達濃湯

鍋寶好食光

  • 727 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

玫瑰花象徵愛情,又為萬花叢中之女王,而「花中之后」香氣馥郁,被人人所鍾愛,搭配蘋果紅茶作基底,不但視覺上優雅、富浪漫情調,花香中帶著香甜芬芳,飲用時玫瑰花香四溢撲鼻,而味覺上清新香甜的蘋果香,與夾帶在果肉中釋放出來的果酸及澀味,朝口齒衝擊而來。

限時優惠中.jpg

食譜-豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

  • 5
  • 0

鍋寶好食光

摘下樹藤上果實纍纍的玉石,榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁,搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡,就像是慶祝秋季的大豐收般,飲下一口,身心靈盡是滿足的喜悅。

限時優惠中.jpg

食譜-肉鬆茶泡飯

肉鬆茶泡飯

  • 0
  • 0

水根肉乾

水根肉乾 五分鐘快速上菜#肉鬆茶泡飯 只要五分鐘立馬上桌 完整食譜教學點這裡 ➔https://sgh.today/更多料理在這邊
食譜-肉鬆蛋捲

肉鬆蛋捲

  • 0
  • 0

水根肉乾

肉鬆輕鬆簡易上菜 隨著疫情的影響,不敢出門採買食材,就算買了豬肉也不能放太久 但是看著家裡的糧食愈來愈少該怎麼辦…. 這時候肉鬆,就可以解決我們的煩惱! 以下就讓阿信哥為您介紹幾款,絕對簡單輕鬆的肉鬆小料理 →https://sgh.today/詳細步驟在這裡