鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、及多種維生素，營養豐富又好料理，成為餐桌上的常客。IH智能定溫電子鍋利用專利定溫技術，把鮭魚以50度C低溫烹調至熟成，稍微以大火燒炙表面提升香氣，便可上桌。但以定溫方式處理海鮮食材要特別注意新鮮度，建議選取可生食等級的食材，比較安心。

來自法國南部鄉村的傳統佳餚，利用橄欖油或鴨油把鴨肉完全包覆，隔絕空氣除了可以達到保存功效之外，定溫料理過程中，油就是加熱的溫潤介質。鍋寶IH智能定溫電子鍋的精準控溫，能把鍋內溫度控制在±1℃之內，確保鴨肉的新鮮與美味，料理的最後再用大火燒炙表面，使鴨皮酥脆，法國家常菜也能輕鬆端上桌！

羅勒或九層塔葉都可以拿來做青醬的主要食材，傳統以羅勒、松子、大蒜，加上起司和橄欖油攪打而成，先將青醬打勻備用，除了這道雞肉燉飯之外，還可以冰起來備用，不但開胃下飯，用途也很多。手邊若沒有智慧型電子鍋或者電鍋這樣的鍋具，要利用平底鍋或炒鍋炒香的話，就要注意焦底翻動的問題。IH智能定溫電子鍋的【燉飯】模式，將鍋底米飯高溫烹出微微焦香，就如同義大利鐵鍋烹煮出的燉飯，粒粒分明又不失米飯香氣，輕鬆又簡單。

冬至來臨，免不了就是要來一碗湯圓，傳統客家湯圓是不包餡料的，就是使用超市就能買到的紅白小湯圓！傳統口味會用蝦米提鮮，但無蝦米的版本給對海鮮過敏的人另一種選擇。帶你簡單運用美食鍋，在外宿舍也可以簡單完成的客家鹹湯圓，先將食材爆香後倒入水或高湯，待滾後放入小湯圓，最後再放入冬季限定的茼蒿，就可以關火享用囉！

DIY在家動手做披薩，便宜又好玩，就從這一塊《培根青醬披薩》開始！

簡單在發酵的麵團上抹上醬料，隨意加上任何你們喜愛的配料以及起司，最後送入烤箱！就是專屬於你們獨一無二的披薩囉！

台灣的平民美食，說起滷肉燥好像很簡單，但要煮出軟嫩適中、香氣兼具的滷肉燥卻也不是人人都行。

有了壓力鍋滷肉燥能節省時間，又能把美味濃縮起來，讓您煮出不失誤的必勝美味滷肉飯！

烤肉醬一定要很「重味」，才會「夠味」嗎？中秋燒烤無肉不歡，就來點清爽的莎莎醬去油解膩，讓烤肉活動輕盈沒負擔！將多種彩色蔬菜切丁，除了色彩豐富之外，也組合出豐富口感，加入檸檬汁的微微酸味，和烤好的肉類一同沾食，讓肉類變清爽了，好像又能多吃兩口！

烤肉時不可或缺的就是燒烤醬！有了燒烤醬可以增加食材的味覺層次，自己動手做，不但可以調整成喜歡的味道，不加化學調味料，吃得也更安心！中秋前先做好萬用燒烤醬，不管用哪種肉類，都能讓你烤出不同凡響的獨特滋味。

夏天就是要來這款!!!無油煙還能消暑氣的番茄九層塔冷麵，冰涼清爽的口感搭配橄欖油的香氣，絕對能在炎炎夏日增進不少食慾，低熱量、高纖維的番茄不僅能養顏還能帶來飽足感，還能依個人喜好搭配燙過的雞肉或是海鮮來豐富冷麵的層次及口感。

說到情人節大餐就想到排餐，但是在餐廳要吃到好吃的牛排，尤其是要吃到「肋眼」這麼高檔的部位，一定所費不貲吧！「肋眼」屬於牛隻背部的前半塊，風味佳、油花多、鮮嫩多汁，非常適合製作牛排。若是自己在家裡用鑄鐵平煎鍋煎烤，只要花食材費，又能自行控制喜愛的熟度，掌握住訣竅，煎牛排一點都不困難！

壽喜燒在秋冬季節時是很多人喜歡吃的鍋物，有著滿滿蔬菜、豆腐和肉，營養十足，準備起來也很簡單，是能夠快速上桌大家一起享用的料理。

要做一鍋有菜有肉的美味料理一點都不難，用鑄鐵鍋就能簡單完成！煎過雞腿的鍋子不用洗，留下來的雞油肉汁一起燉菜，可增添香味。這道菜裡面放了牛番茄，番茄裡面有百分之九十以上是水分，番茄釋出的水分是原汁原味的酸甜味，讓整道菜的風味更加提升。