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【IH電子鍋】 蓮藕燒雞
每年夏秋之交,就是吃蓮藕最好的季節,清脆的口感,搭配醬燒夠味的雞腿肉,很是下飯。但醬燒料理著重火候控制,若燒焦了可得毀掉一鍋好菜,利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】模式,自動偵測料理溫度,完成即跳起,可讓蔬果食材和肉類均勻熟成,分別達到最好的味道。
食材:蓮藕、帶骨雞腿肉、蒜頭、蔥、辣椒、杏鮑菇、鹽、醬油、素蠔油、白胡椒粉、紹興酒、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【湯鍋】 滷拼盤
使用鍋寶日本製透明三用鍋烹煮食材,免開鍋就可以掌握食材熟度,用於滷味,即可掌握食材上色狀況及熟成情形。如百頁豆腐,滷的過程中會膨起,透過透明鍋身可以看到豆腐膨起後的大小,判斷是否已經滷好,滷好的話可較其他食材更早取出。滷香多種材料的步驟也很簡單,只要先將辛香食材爆香,其餘食材皆加入,蓋上鍋蓋開中小火即成。
食材:百頁、腿庫肉、豬腱肉、米血、蓮藕、大腸頭、蔥、油、薑、辣椒、蒜頭、紹興酒、糖、醬油、水、滷包、透明鍋寶
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【IH電子鍋】 蔥香五花肉
IH電子鍋也能免看顧做出美味的蔥香五花肉。IH大火力+厚釜超優蓄熱性,將蔥的香氣完美逼出,五花肉在鍋內均勻燜熟,每一口都有滿滿的蔥香。蔥香去除了豬肉本身的腥味,無論冷熱都好吃。利用IH智能定溫電子鍋的【快煮米飯】程序,將五花肉高溫加熱,簡單的調味帶出豬肉的鮮甜,免看顧輕鬆完成。
食材:豬五花肉、蔥、白胡椒粉、鹽、米酒、薑、蒜頭、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【IH電子鍋】 韓式燉雞
韓國人在夏天流行以熱制熱,吃一鍋熱乎乎的韓式燉雞,邊吃邊流汗,可以促進血液循環。韓國餐桌上,只要一鍋燉雞搭配上一口口的白飯,其餘只要以小菜佐餐即可。傳統韓式燉雞可用砂鍋、不鏽鋼鍋、石頭鍋等等熬煮,IH智能定溫電子鍋的智慧烹煮模式,選擇【濃湯】模式,可以用約95℃的低溫熬煮,濃稠的辣醬便不至於燒焦,可免看顧、自動完成。
食材:雞、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜頭、冬粉、高湯、韓國辣椒醬、醬油、米酒、麻油、味醂、鹽、黑胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【IH電子鍋】 醬燒小卷
鮮味滿分的小卷,無論下酒或下飯,都是極美味的料理,有了IH智能定溫電子鍋的智慧程序,讓這道人人愛的料理零失敗!【定溫料理】模式的99℃在開蓋的狀態下可進行爆香,將辛香料都逼出香味後,蓋上鍋蓋,倒數十分鐘,料理剛好完成!簡單輕鬆又方便,醬燒美味一點都不難。
食材:小捲、辣椒、薑、蔥、蒜頭、油、米酒、烏醋、素蠔油、白胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【IH電子鍋】 金瓜炒米粉
南瓜是秋天的當季食材,金黃鮮甜又好吃,用南瓜切絲和食材一同拌炒,可以省略蒸煮南瓜的麻煩,也讓南瓜軟嫩好入口。IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】模式,溫度可在短時間內升至97度C,方便爆香與拌炒,蓋上上蓋用鍋內的溫度將食材簡單燜熟,吃得到金瓜米粉原味,做法也更簡單了。
食材:米粉、豬肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、蒜頭、南瓜、紅蔥頭、乾香菇、蔥、橄欖油、蠔油、米酒、味醂、白胡椒粉、鹽、水
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【烤箱】 蛋黃酥
食材:鹹蛋黃、紅豆餡、米酒、黑芝麻粒、蛋黃、開水、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、水、低筋麵粉、無鹽奶油、烘焙級多功能定溫電烤箱
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【烤箱】 迷迭香烤蝦
迷迭香搭配任何一種肉類,都有獨特的迷人香氣,使肉品美味更加提升,尤其搭配本身就很鮮美的白蝦,再加上一點白酒,即成簡單的高檔料理。
食材:白蝦、鹽、白酒、迷迭香、烘焙級多功能定溫電烤箱
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【烤箱】 焗烤海鮮飯
小烤箱也能出焗烤海鮮大菜!只要將材料洗淨稍微拌炒,全部放入烤皿,鋪上乳酪絲,以200度烤25分鐘即可。海鮮最怕的就是溫度控制不好,導致口感不熟或是太老,利用烘焙級的定溫小烤箱,即可輕鬆完成高難度的義式料理。
食材:白飯、草蝦、洋蔥、蒜頭、綠花椰菜、橄欖油、乳酪絲、黑胡椒、白酒、鹽、烘焙級多功能定溫電烤箱
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【烤箱】 味噌鮭魚
250度/20分鐘是烘烤鮭魚最美味的標準時間溫度,但不是所有小型烤箱都可以控制溫度。鍋寶烘焙級多功能定溫電烤箱雖然體積小,卻有獨立溫控旋鈕,可將烘烤溫度設定為最適合食材的溫度。鮭魚洗淨後直接抹上調味料就入烤箱烘烤,瞬間加熱可以鎖住鮭魚鮮美魚湯,是料理海鮮食材輕鬆美味的方式。
食材:鮭魚、味噌、米酒、烘焙級多功能定溫電烤箱
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【烤箱】 台南小吃棺材板
別以為知名傳統小吃做起來難度一定很高,只要家裡有可以控溫的烤箱,就可以完美做到!棺材板用吐司做成盒狀,填入食材,取其升官發財的吉祥意涵,便有了特別的吃法與型態。用烘焙級多功能定溫電烤箱,可以將外皮烤得酥脆誘人、裡面的材料也可達熟透好入口的狀態,只要將材料都準備齊全,你會發現,做出知名小吃口味一點都不難!
食材:吐司、冷凍三色蔬菜、草蝦、橄欖油、麵粉、米酒、白糖、白胡椒、烘焙級多功能定溫電烤箱
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【烤箱】 蜜汁棒棒腿
棒棒腿油脂多、口感較滑順,是雞肉當中最受歡迎的部位,搭配甜甜的特調蜜汁醬,吃起來吮指回香,不論是下飯、下酒、正餐或消夜,都是很棒的料理。但雞腿皮很容易烤焦,烤箱最好選擇具有控溫功能的,250度45分鐘可以烤出香脆而不焦的雞皮,更添美味。
食材:棒棒腿、糖漿或蜂蜜、白芝麻、醬油、米酒、白糖、白胡椒、烘焙級多功能定溫電烤箱





