黑木耳有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有助於維持腸道健康，幫助代謝體內廢物，進而減少脂肪堆積；同時黑木耳富含鐵質，可以活氣血、促進血液循環、養顏美容並且增強抵抗力。

同時加入滋養補身的黑糖、桂圓和紅棗，香甜不膩口，只需使用調理機的【粥品模式】，就可以輕鬆把材料攪打至均勻細碎，不管是拿來當早餐喝，或是飯後甜點，都是天然無負擔的健康新選擇。

此料理適合氣虛咽乾咳嗽、便祕、皮膚乾癢者。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《長新冠咳嗽咳不停，3道止咳食譜推薦》內文。

苦瓜有降火氣及美白功效，是清熱解火的聖品，很多人覺得苦瓜很苦所以不喜歡吃，其實只要去籽去膜，苦澀的味道就可以去消掉大半，經過川燙再熬燉之後甘味就會呈現出來；而木耳瓜仔雞湯則是利用醬瓜的鹹甜口感與雞湯融合，喝起來清爽不油膩。利用快鍋只要10分鐘，就能做出一道消暑菜餚和一鍋暖呼呼的雞湯了。

木耳中含有豐富的水溶性纖維，有助腸胃蠕動，幫助代謝掉體內不需要的廢物與毒素，更能減少脂肪的堆積。而木耳當中所含之卵磷脂成分，可將脂肪乳化後代謝出體外。且還含有維生素B2，能夠保持消化系統的健康，減少體內廢物的囤積。黑木耳能緩解便秘，且富含鐵質，活氣血。白木耳能抗氧化、增強抵抗力，有助於養顏美容、潤肺生津。
搭配上被證實有能夠抗菌、抗癌的香菜增加提味與畫龍點睛的效果。

紅蘿蔔含有豐富維生素A，能夠維持呼吸道中的黏膜細胞健康，黑木耳含有黏多醣體、膳食纖維，可以增加免疫力，幫助肺部健康，豬里肌肉為優質蛋白質，可幫助提高體力、修補肺部。三種簡單的食材拌炒成健康的料理，只利用鹽巴微微調味，即成簡單又美味的料理。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《秋冬保健看這邊！營養師教你潤肺強身抗流感！》內文。

壽喜燒是一種日式料理，通常以少量醬汁烹煮食材，以高級肉類搭配生雞蛋、米飯食用。這道壽喜燒的食譜著重高纖攝取，由於現代人飲食習慣西化，外食居多，體內消化酵素不足，「腸道老化」人口逐年增加，更有許多年輕女性就有便秘、大腸息肉、胃食道逆流、腸躁症等腸胃道問題。建議均衡攝取六大類食物，並選擇天然食材為主，可改善上述問題。

白木耳相當平價，又被戲稱為平民燕窩，很適合日常補充膠質食用。以水溶性纖維含量較高的白木耳、黑木耳湯品，取代精緻糕點、油炸餅乾類，以增加膳食纖維攝取。再均衡攝取六大類食物，並選擇天然食材，可以有效避免便秘、大腸息肉、胃食道逆流、腸躁症等腸胃道問題。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《腸道健康保健一把罩》內文。

利用市售方便的濃縮高湯，加入水，稀釋成好喝的火鍋湯底，再準備一人份簡單的各式營養食材，個人小小鍋物輕鬆上桌！且美食鍋搭配專用蒸籠，可同時烹煮「一鍋兩菜」，上蒸下煮，吃得到蝦子鮮甜美味，蒸煮的湯汁往下滴流，更添粉絲煲豐富風味，就算一人晚餐，也絲毫不馬虎。

銀耳川貝燉雪梨是一道潤肺養喉的經典料理，其中川貝是一味治療久咳痰喘的良藥，在中藥行可以買到，但因為味道苦，跟著這道食膳一起煮，取其藥性入湯，川貝可以不吃。雪梨富含蘋果酸、檸檬酸、维生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津清熱得之功效，秋天吃最合適。銀耳富含膠質，對身體很滋潤。三種食材放在一起燉，加入冰糖、蜂蜜等甜味，就是潤澤養生又好吃的甜品了。

百合，又稱作白花百合，或是蒜腦薯，功效是潤肺止咳、安神清心。可保養呼吸系統，或是治療肺熱型咳嗽、肺癆咳血、虛煩驚悸、失眠多夢等症狀。進入秋分以後，早晚溫差加大，飲食上選擇滋陰潤燥養肺的食材為宜。用輕巧的不沾炒鍋將百合炒時蔬，可快速將蔬菜均勻加熱，5分鐘內即可上菜，是秋日快速又方便的養生好料理。

白木耳，又稱銀耳或雪耳，更有「平民燕窩」的美稱。因其含有豐富的膠質，燉煮後完全釋出，具美容功效，讓皮膚水嫩。食譜中建議使用新鮮白木耳，可免去浸泡的程序，再利用IH智能定溫電子鍋的大火力熬燉，免看顧，輕輕鬆鬆熬出濃稠膠質，是最佳養顏甜品。

韓國的雜菜麵是用於慶祝生日的代表料理，一般來說是每樣食材分開來炒熟，可能會讓人覺得很麻煩，本食譜改良成更簡單、更方便，快速可完成的料理，利用IH智能定溫電子鍋的「一鍋到底」「智慧烹調」特性，將不同顏色的蔬菜，搭配吸附滿滿醬汁且又QQ的韓式冬粉，與各種食材鮮美的湯汁交融，讓餐桌充滿色彩又美味，不由得讓人一口接一口，冷熱皆可食用唷。