胡椒蝦家庭版 周末必備

2021-10-21
  • 0

【胡椒蝦家庭版】小廚娘佳佳
釣蝦場的王牌料理胡椒蝦,愛吃蝦的人可以在家簡單便宜的出好菜,
這次讓小廚娘佳佳帶你用泰國蝦做出簡單好吃的家庭版胡椒蝦。

烹調用具:
鍋寶岩紋深炒鐵鍋-30cm:https://bit.ly/3ggXPXM

食材:
蝦 1盒、蒜末1小匙、薑末1小匙、雞蛋1顆、蔥1根、油 1大匙
調味料:白胡椒粉4大匙、黑胡椒粉6大匙、糖 1/2小匙、米酒 2大匙、鹽1/2小匙

做法:
1. 蝦洗淨去除鬚鬚與腳並開背去腸泥、雞蛋打散、蔥切末。
2. 炒鍋內加入油、薑、蒜末爆香。
3. 待香氣出來後加入蝦翻炒一下在加入蛋液。
4. 待蛋液略成形後加入白胡椒3大匙與黑胡椒5大匙、糖、米酒、鹽。

備註:
● 蝦子開背去腸泥以來口感較佳二來也較能入味與好食用。
● 加入蛋液能讓調味料較附著在食物上。

相關食譜更多

最新文章更多

食譜-蔬菜保鮮術,讓買回來的葉菜都凍齡!食譜-蔬菜保鮮術,讓買回來的葉菜都凍齡!

蔬菜保鮮術,讓買回來的葉菜都凍齡!

居家防疫的這段時間,為減少出門採買的風險,大多會購買較多的數量,但如何保存葉菜類,維持新鮮度,針對不同的蔬菜與根莖類做適當的保存,一定要好好學起來,讓每一道菜都不浪費還能更美味。
  • 0
  • 0
食譜-起疹囉!你又過敏了嗎?食譜-起疹囉!你又過敏了嗎?

起疹囉!你又過敏了嗎?

你是不是有吃這個也癢吃那個也癢的時候,找不到引發過敏的元兇,開始疑神疑鬼,究竟是這個還是那個讓自己引發過敏。但你知道最容易引發過敏的前三名食物是哪些?
  • 0
  • 0
食譜-台南特色小吃「棺材板」食譜-台南特色小吃「棺材板」

台南特色小吃「棺材板」

台南府城當地具特色的「棺材板」,創始店位於台南中正路俗稱沙卡里巴的康樂市場,是赤崁點心店的招牌小吃,原名叫「雞肝板」(另有一說為「機關板」)。
  • 0
  • 0
食譜-旬之味:栗子食譜-旬之味:栗子

旬之味:栗子

栗子有「乾果之王」的美稱,為我國特產,在國外被譽為「人參果」,營養成分豐富,脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高,並含有多種維生素及礦物質鈣、磷、鐵、鉀等元素。
  • 0
  • 0