芋頭蓮藕甜湯

2022-01-14
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【簡單料理輕鬆做】芋頭蓮藕甜湯
超簡單料理在家就能輕鬆做
只要擁有一台 鍋寶壓力鍋
就可以輕鬆完成 好吃不膩口!香甜又綿密!芋頭蓮藕甜湯

烹調器具:[鍋寶]智慧萬用鍋
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食材:芋頭1顆、蓮藕2段、紅棗8顆、水適量、醋適量(用於蓮藕)
調味料:鹽1小撮、糖1量米杯
做法:
  1.將芋頭與蓮藕去皮切成塊狀。
  2.取一碗,將水與適量的醋倒入碗,先浸泡蓮藕。
  3.打開壓力鍋,依序放入芋頭、蓮藕、水、鹽於內鍋中。
  4.蓋上上蓋,按下燉湯行程,時間調整為10分鐘。
  5.待行程結束,開蓋加入糖即可。
備註:
  ●芋頭削皮前,盡可能保持表面乾燥,或戴上手套保護雙手,也可以放入電鍋
  先蒸熟,就不會手部發癢。
  ●若不小碰到黏液用鹽巴稍加搓洗雙手,可減少皮膚發癢的狀況。
  ●蓮藕去皮完要泡醋水,可避免氧化。

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