春夏秋冬，各有養生的重點，在秋收季節，人體氣血往內藏，是養生預備貯存能量的好時節，順著天氣養生，一定能事半功倍！

這陣子台灣鬧雞蛋荒，許多民眾四處搶購雞蛋，並造成雞蛋價格飆漲，讓平民百姓們大喊吃不消，但是，其實如果沒有雞蛋，對我們的影響並沒有想像中的大，因為可以利用其他食材來取代雞蛋的營養價值，這次就來說說雞蛋的營養。

在台灣，過動兒飲食介入鮮少被提及，在治療上還是以藥物為主流。但其實，在國外有許多關於改善過動症飲食的相關研究，因為孩子吃進身體的食物與大腦功能有直接的相關性！以下一一介紹。

自從家中有一台『鍋寶多功能電動攪拌棒』後，真的超方便！把平常看似有點麻煩的料理都給簡單化了，不僅省時又省力，對於平常想吃點自己做得健康料理但又不是特別有閒時間在那邊慢慢料理的人而言，有一台多功能電動攪拌棒還真的是造福了我們呀！平常我們備料、切食材等前置作業都需要花很多的時間在準備，不過自從開始使用電動攪拌棒後，覺得它根本就是台料理神器，節省了我很多的時間，像以前兒子在吃副食品階段，有一台這樣的攪拌器就真的超便利滴~ 這篇咕溜魚有分享一些透過攪拌機製作的料理，分享給有興趣的朋友參考及收藏囉！

材料： 全雞１隻（中型）、杏鮑菇5朵切塊、洋蔥1/2個切塊、小型日本南瓜1個、切達乳酪30g（或是其他焗烤用的乳酪）、青花菜1顆 調味料： 蒙特婁綜合調味香草鹽2大匙、海鹽1大匙、蜂蜜2大匙

濃湯或咖哩因為富含澱粉，稠度高、流動慢，煮的時候必須一直攪拌，不讓澱粉沉積，否則很容易因為持續沉澱鍋底受熱而燒焦。一旦有一點點燒焦，整鍋濃湯或咖哩幾乎就毀了，因為焦味會影響整鍋料理的味道，每個下廚的人都知道。 鍋寶IH智能定溫電子鍋，精準控溫1℃的完美展現，就在【濃湯】功能！各式濃湯或咖哩，大多使用澱粉質的主要食材，如南瓜或馬鈴薯等。但高澱粉食材香濃稠密，烹煮過程中不攪拌的話就容易焦底，此時精準溫控1℃，95℃的微火適溫沸煮，讓濃稠湯汁及食材持續翻滾，即便不攪拌也不容易焦底！煮濃湯不必再被綁在瓦斯爐前了！

材料： 全雞一隻（中型） 杏鮑菇5朵切塊 洋蔥1/2個切塊 小型日本南瓜一個 切達乳酪30g（或是其他焗烤用的乳酪） 青花菜1顆 調味料： 蒙特婁綜合調味香草鹽兩大匙 海鹽一大匙 蜂蜜兩大匙