鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

現代人追求養生或降低熱量攝取，會將主食中的白米換替換成糙米、五穀米等，但仔細一查，同份量的白米飯與糙米飯的熱量幾乎相同，主要差別在於膳食纖維與維生素等份量，但雜糧飯口感較粗糙，究竟該怎麼吃才能兼具口感與營養？以下來看看。

食材挑選與保存

有一句民間俗諺說：「冬至進補，來春打虎」，也就是說趁秋冬氣血往內收的時節，尤其在冬至開始好好補充身體的陽氣，有助於能量的儲存和收藏。

余雅雯中醫師

冬天到了就是要吃鍋！盛上一碗熱湯，暖胃又暖心，火鍋的靈魂就在於湯底，以下以台日韓7種火鍋湯底出發，介紹如何自製火鍋湯底，在家就能吃火鍋。

食譜教學

即將進入寒冷的冬天，俗話說：「冬令進補、春天打虎」，許多人會在冬令時節吃些溫熱的食物，進補兼養身，在中醫的觀點上，進補的時機是以季節時令配合五行來進行，春天補肝、夏天補心、秋天補肺、冬天補腎，冬季是補腎的好時機，至於「腎」該怎麼補呢？以下建議提供大家作為參考。

許育禎營養師

初春為雨水季節，潮濕的環境容易造成造成病源菌孳長、誘發過敏機率（像是呼吸道過敏、眼睛過敏等）。體內濕氣重容易導致疲勞、頭腦昏沉、身體浮腫等問題，此時飲食及生活習慣該如何調整呢？

鄭欣宜營養師

夏末秋初天氣轉換，空氣變化、秋季微涼，不少人會出現過敏、咳嗽等問題，而肝臟為體內重要排毒器官，肺部為呼吸器官，秋季該透過飲食護肝潤肺、滋陰養顏呢？

鄭欣宜營養師

如何把養生聖品--糙米，煮得香軟又好嚼？如何把糙米所含的養分發揮到極致？如何讓糙米成為真正適合長者養生、日常保健的聖品？鍋寶IH智能定溫電子鍋的【活性糙米】程序，幫你把這一切都做到！

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