食譜-暖薑紅茶

暖薑紅茶

  • 2022-11-15 11:00:47

這款茶的特色在於紅茶是發酵茶,性質溫暖,加上薑片與桂圓,可以暖胃、促進血液循環。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬天一到就手腳冰冷?靠食補改善冷底體質》內文。

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食材:紅茶包、薑、桂圓肉、黑糖、沸水、超真空陶瓷燜燒罐800ml

食譜-保肝明目飲

保肝明目飲

  • 2023-06-15 13:39:41

決明子具清熱明目之效,適合熬夜火氣大或眼睛澀痛者。


出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《養肝就是養命,中醫護肝食補三料理》內文。

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食材:枸杞、炒決明子、白菊花、水、超真空陶瓷燜燒罐

食譜-蜜紅豆

蜜紅豆

  • 2016-07-27 16:05:44

蜜紅豆的用途非常廣,拿來做甜點的餡料或配料都是很好的選擇。加在刨冰裡,淋上煉乳就是甜蜜的紅豆牛奶冰、也可以搭配香草冰淇淋吃;另外蜜紅豆的最佳好朋友就是抹茶了,任何抹茶的相關甜品都可以與蜜紅豆搭配。這道點心因為有大量砂糖,所以可以保存比較長的時間,不妨做起來當常備點心吧!

食材:紅豆、二砂糖、鹽、分離式電鍋

食譜-蜜紅豆

蜜紅豆

  • 2021-02-09 13:55:00

紅豆富含鐵質,吃了讓人氣色紅潤,是女性的養生聖品之一;紅豆餡是一種很百搭的內餡,不管是甜點、甜湯、日式點心還是西點麵包都非常實用。用快鍋就可簡單煮出超綿細又帶點沙沙口感,不用顧爐方便又快速

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食材:紅豆、水、糖、鹽、歐風快鍋6L

食譜-核桃芝麻飲

核桃芝麻飲

  • 2019-07-02 14:39:05

核桃屬於堅果種子類,富含維生素E可以幫助抗氧化,提高免疫力;黑芝麻為高鈣食物,可以幫助補鈣很適合正在發育期的青少年;而低脂奶及豆漿富含豐富的優質蛋白質,可以幫助增強免疫力。將核桃與芝麻用研磨機打碎以後更好吸收,無論青少年或長輩都很適合飲用。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜健康飲食取向,追求不生病的營養飲內文。 

食材:低脂奶、豆漿、黑芝麻、核桃、調理研磨機

食譜-氣炸鹹酥雞

氣炸鹹酥雞

  • 2019-10-04 16:25:57

氣炸鍋社團中很夯的氣炸鹹酥雞,其實可以自己做!自己做的各項食材調味料一清二楚,製成的衛生也可掌控,滿足消夜味蕾的同時,健康衛生也能兼顧。不下油鍋,利用高溫強勁氣旋,逼出雞肉本身的油脂,將炸粉的酥脆完美呈現,只有氣炸鍋做得到。

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食材:雞胸肉、地瓜粉 、帕瑪森起司粉、醬油、甜椒粉、五香粉、白胡椒粉、米酒、蒜泥、太白粉、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-氣炸鴨胸

氣炸鴨胸

  • 2019-10-03 14:10:57

鴨胸屬於較高檔的食材,是鴨的精華。傳統做法建議鴨胸,「先高溫煎」將表皮煎出金黃焦香,「再烤」維持內裡多汁軟嫩的肉質,但使用氣炸鍋不須如此費工,火候時間由氣炸鍋幫你控制。高速強勁的高溫氣旋可使表皮酥脆,受熱均勻緩緩滲入鴨胸的各部位,大菜再也不需高階廚藝,也可輕鬆完成。

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食材:鴨胸、米酒、義大利香料、橄欖油、鹽、鍋寶氣炸鍋

食譜-養顏銀耳羹

養顏銀耳羹

  • 2018-09-11 14:21:59

白木耳,又稱銀耳或雪耳,更有「平民燕窩」的美稱。因其含有豐富的膠質,燉煮後完全釋出,具美容功效,讓皮膚水嫩。食譜中建議使用新鮮白木耳,可免去浸泡的程序,再利用IH智能定溫電子鍋的大火力熬燉,免看顧,輕輕鬆鬆熬出濃稠膠質,是最佳養顏甜品。


食材:新鮮銀耳、枸杞、紅棗、桂圓、黑棗、黑糖、糖

食譜-藍帶豬排+野菇烘蛋

藍帶豬排+野菇烘蛋

  • 2020-08-06 14:07:55

「藍帶」在法國是代表頂級的意思,在豬排內放入起司片及火腿下鍋油炸,就成了金黃香酥的藍帶豬排。當切開豬排時起司如爆漿般滿溢,實在太邪惡太銷魂啦。烘蛋的做法繁多,不同的手法會影響蛋的蓬鬆度,只要跟著一起做,就能端出零失敗的烘蛋料理。

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食材:里肌肉排、起司片、火腿、鹽、粗黑胡椒粒、蛋、麵粉、麵包粉、牛奶、奶油、洋蔥丁、綜合菇、培根、義大利香料、鹽、粗黑胡椒粒、起司絲、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網

食譜-秋冬皮膚乾燥易搔癢?掌握滋陰潤肺的保養原則

秋冬皮膚乾燥易搔癢?掌握滋陰潤肺的保養原則

  • 2016-07-19 16:13:10
每次到了秋冬季節交替的時候,因為氣溫低、空氣中濕度降低,很多人容易出現乾燥搔癢的症狀,望著臉上、手上、甚至私密處的抓痕累累,除了勤擦保濕乳液護理,有沒有辦法透過日常生活的飲食保養,改善這惱人的肌膚困擾呢?......
  • 彭溫雅中西醫師
食譜-掌握秋季食補 讓你皮膚水亮亮

掌握秋季食補 讓你皮膚水亮亮

  • 2018-10-29 12:07:36
秋天節氣屬燥金,每年只要一入秋,皮膚就容易乾燥緊繃,呈現缺水狀態。時常得努力補充乳霜,及各種功能性保濕護膚保養品。 秋冬亦可多吃「滋陰養血潤燥」食物及藥材,幫助皮膚築一道防護罩!
  • 陳俊如中醫師
食譜-美肌潤膚飲

美肌潤膚飲

  • 2016-08-09 11:15:14

黃豆富含異黃酮,天然植物雌激素可改善肌膚衰老;山藥具美白、潤膚、保濕及抗老等效果;白木耳富含膠質,可潤腸通便,幫助肌膚排除毒素與廢物。每天早上起來喝一杯,就能夠擁有潤澤又Q彈的肌膚唷。出自【專欄話題】醫師 彭溫雅 《秋冬皮膚乾燥易騷癢?掌握滋陰潤肺的保養原則》內文。

食材:黃豆、山藥、乾白木耳、紅糖、水、全自動調理機