氣炸鹹酥雞
食材
- 雞胸肉 300公克
炸粉
- 地瓜粉 1量米杯
- 帕瑪森起司粉 1/2量米杯
醃料醬
- 醬油 1.5大匙
- 甜椒粉 1小匙
- 五香粉 1/4小匙
- 白胡椒粉 1/2小匙
- 米酒 1小匙
- 蒜泥 1瓣
- 太白粉 1小匙
烹調器具
- 鍋寶萬用健康氣炸鍋 1台
操作步驟 列印
-
1
雞胸肉切小塊,醃料的材料混勻備用,炸粉材料拌勻備用。
-
2
將雞肉與醃料混合,冷藏醃1小時。
-
3
雞肉取出沾上炸粉,約放5分鐘回潮,放入氣炸鍋炸籃內。
-
4
於雞肉正反兩面噴塗一點油,溫度設定200℃,時間15分鐘。
-
5
途中開鍋翻面。
-
6
待行程結束即可取出享用。
醃的時間可依個人喜愛入味程度調整,最少時間約30分鐘,越久越入味,且更亦上色。
雞肉沾粉後略等約五分鐘待其回潮再炸,口感更棒。
大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~
討論共 0 則
- 登入會員,討論人氣食譜秘訣 會員登入






