操作步驟 列印

• 1
  

  鴨胸洗淨，以餐巾紙壓乾水份，另將醃料混合。

• 2
  

  鴨皮輕劃三刀，並抹上米酒去腥味。

• 3
  

  將醃料均勻塗抹於鴨胸，靜置1小時。

• 4
  

  鴨皮朝下，放入氣炸鍋的炸籃內，烤溫設定180℃/10分鐘。

• 5
  

  翻面皮朝上再以200℃/10分鐘烘烤。

• 6
  

  待行程結束取出即可享用。