辣味涼拌豆包

2023-07-06

辣味涼拌豆包是一道風味獨特的美食,豆包的鮮嫩與辣椒的辛辣味道相得益彰,香菜的清新香氣與小黃瓜的脆爽結合在一起,為整道菜增添清爽的口感,香脆的辣椒花生更是為這道菜多了畫龍點睛的效果,每一口都讓人上癮的辣味和微酸的風味,是一道在夏天很適合當做開胃菜的冷盤料理,嚐一口絕對能令人回味無窮。

限時優惠中-熔岩不沾鍋.jpg

食材

  • 生豆包 4個
  • 香菜 3-4株
  • 辣椒 2-3根
  • 小黃瓜 1根
  • 辣椒花生 適量

調味料

  • 花椒油 5公克
  • 紅辣椒油 15公克
  • 香油 10公克
  • 烏醋 10公克
  • 1公克
  • 味醂 4公克

烹調器具

  • 熔岩厚釜鑄造不沾平底鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-辣味涼拌豆包

    準備所有食材,香菜洗淨切小段、辣椒與小黃瓜切絲備用。

  • 2
    食譜-辣味涼拌豆包

    準備一支平煎鍋,把生豆包攤開來,將兩面煎至金黃上色。

  • 3
    食譜-辣味涼拌豆包

    豆包稍微放涼後切絲。

  • 4
    食譜-辣味涼拌豆包

    接著混合所有調味料。

  • 5
    食譜-辣味涼拌豆包

    食材和調味料拌勻後即可享用。

  • 生豆包煎過香氣會更明顯,也更有口感。

鍋寶好時光市集
食譜-辣味涼拌豆包

鍋寶好食光

  • 1113 食譜
  • 92 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-茶香鳳梨酥

茶香鳳梨酥

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

中秋節吃月餅啦~來點不同口味的鳳梨酥!「茶香鳳梨酥」把帶有佛手柑香氣的伯爵茶融入鳳梨酥皮中,烘烤後茶香與奶油香交織,鳳梨酥多了茶香更清爽回甘。

外皮酥鬆細緻、入口即化,內餡酸甜濃郁、帶有鳳梨自然果香,伯爵茶香微微降低甜度,吃起來清爽不膩口、越嚼越香,搭配一杯無糖熱茶更能襯托鳳梨果香與伯爵茶韻,不論中秋送禮或做給親朋好友當下午茶點心都超適合。

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食譜-韓式牛小排

韓式牛小排

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

今年中秋烤肉換個新口味!「韓式牛小排」用醬油、蜂蜜、香油調出經典韓式鹹甜醬汁,再加入洋蔥、蒜頭與水果醃製,不僅增添自然果香,也讓牛肉風味豐富有層次。

用韓式不沾燒烤盤大平面超好煎,牛小排表面煎出酥脆焦香,肉質鮮嫩多汁,搭配濃郁肉香與油脂甘甜,接著帶出醬汁的鹹甜滋味與淡淡果香,最後撒上蔥花與白芝麻提味,香氣十足又涮嘴,今年中秋烤肉一定要試試!

限時優惠中-31.jpg

限時優惠中-17.jpg

食譜-古早味滷香魚

古早味滷香魚

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

懷舊又經典的家常菜「古早味滷香魚」鹹香甘甜、冷熱都好吃,拿來配飯或當便當菜都超適合!用陶瓷電鍋直接煎香後加入滷汁燉煮,煎滷一鍋到底輕鬆完成。

香魚先用洗米水沖洗幫助去除腥味,煎過的香魚表面帶著焦香,辛香料和滷汁慢慢燉煮,魚肉細嫩入味,吸飽鹹香甘醇的滷汁,滋味濃郁卻不死鹹,放涼後更加入味,是一道簡單耐吃的古早味下飯菜。

限時優惠中-49.jpg

食譜-黑糖焙茶烤布蕾

黑糖焙茶烤布蕾

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

「黑糖焙茶烤布蕾」簡單食材,不簡單的美味!日本焙茶帶著迷人烘焙香氣,搭配黑糖深沉溫潤的焦香甜味,融入鮮奶油與蛋黃製成的布蕾中,入口綿密細緻、滑順柔嫩,茶香與奶香在口中散開超療癒。

烘烤時採用熱水浴法,減少氣孔產生,讓烤布蕾質地更加細緻。享用前撒上砂糖炙燒成薄脆焦糖層,焦糖脆+布蕾綿,焙茶濃+黑糖甘,一口就能嘗到多層次的口感和風味,在家就能享受高級甜點的儀式感。

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg