操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，骰子牛退冰，洋蔥切碎，小番茄切丁，蒜頭切片，蔥切末備用。

• 2
  

  骰子牛撒上海鹽跟黑胡椒，準備一支不沾鍋，倒入油，開中大火，將牛肉煎4~5分鐘，四面呈金黃色即可盛起備用。

• 3
  

  原鍋加入蒜片和洋蔥炒至金黃，再加入小番茄、紅酒約2-3分鐘，炒至水分收乾。

• 4
  

  接著倒入莎莎醬、剛煎好的牛肉、奶油拌炒均勻，再加入梅林醬、鹽巴、黑胡椒調味拌炒。

• 5
  

  最後撒上蔥花即可享用。