吐司蛋塔

2018-06-15

烘焙坊賣的蛋塔是小朋友的最愛,但媽媽們若想在家自己做,恐怕沒有那麼簡單,幸好有簡易版—用吐司做!吐司充當蛋塔皮,將微甜的蛋液吸好吸滿,再利用可控溫的小巧烤箱烘烤(200度),使蛋液凝結,即成好吃的吐司蛋塔!簡單又美味,還可以和小朋友一起動手做。



食材

  • 白吐司 6片
  • 鮮奶 200ml
  • 2顆
  • 細砂糖 20公克

烹調器具

  • 烘焙級多功能定溫電烤箱 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-吐司蛋塔

    準備所有食材。

  • 2
    食譜-吐司蛋塔

    吐司稍微用手掌壓扁一些,或是用擀麵棍擀扁。

  • 3
    食譜-吐司蛋塔

    吐司放進烤皿內。

  • 4
    食譜-吐司蛋塔

    將烤箱調整至200度,預熱10分鐘。

  • 5
    食譜-吐司蛋塔

    鮮奶及細砂糖用打蛋器攪拌均勻,蛋先打散,再與鮮奶和細砂糖一起攪拌成蛋塔液,過篩備用。

  • 6
    食譜-吐司蛋塔

    將步驟2烤皿放進烤箱內烤網上,以200度烤10分鐘。

  • 7
    食譜-吐司蛋塔

    待10分鐘後取出烤皿,倒入1/2蛋液,再以200度烤10分鐘。

  • 8
    食譜-吐司蛋塔

    待10分鐘後蛋塔表面蛋液凝結後,再次取出,平均將剩下的蛋液倒入烤皿,再以200度烤5分鐘。

  • 9
    食譜-吐司蛋塔

    即可取出享用。

  • 冰過後口感不同,也可以嘗試一下!

鍋寶好時光市集
食譜-吐司蛋塔

鍋寶好食光

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