鮭魚佐莎莎醬
莎莎醬的做法為將多種彩色蔬菜切丁,除了色彩豐富之外,也組合出豐富口感,搭配鮮美的鮭魚一同食用,可使鮭魚清爽脆口。氣炸鍋最強大的功能就是烤魚,可自行判斷魚肉厚度搭配烤架使用,利用TURBO熱氣旋將鮭魚油脂盡數逼出,可使魚肉鮮嫩清爽,美味UPUP。
食材
- 鮭魚尾 1份(約400公克)
醃料醬
- 白酒 1/4量米杯
- 白胡椒粉 1小匙
- 鹽 1/2小匙
莎莎醬
- 洋蔥 1/4顆
- 番茄 1/2顆
- 蒜頭 2瓣
- 鹽 1小撮
- 檸檬汁 1/4顆
- 白糖 1小匙
- 黑胡椒 1/2小匙
烹調器具
- 鍋寶萬用健康氣炸鍋 1台
操作步驟 列印
-
1
鮭魚洗淨擦乾,洋蔥、番茄與蒜頭切末,醃料混合備用。
-
2
醃料與鮭魚靜置30分鐘,再取出放入氣炸鍋炸籃內,選擇「烤魚」模式,待行程結束,將魚翻面,再次選擇「烤魚」模式烘烤。
-
3
將莎莎醬裡的食材均勻混合。
-
4
待行程結束取出鮭魚,淋上莎莎醬即可享用。
白酒可也換成其他酒類。
鮭魚醃製時間,依個人口味30分鐘至1個小時。

大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~
討論共 0 則
- 登入會員,討論人氣食譜秘訣 會員登入
推薦食譜更多

蓮子百合瘦肉湯
鍋寶好食光
蓮子與百合都是生活中容易取得的中藥材,具潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效,搭配豬肉瘦肉,將湯品增加鮮甜肉味。用免看顧的電鍋一鍵完成,不但烹煮方便,補腎益氣,也增加蛋白質的攝取,炎炎夏日最宜飲用。
出自【話題專欄】陳俊如中醫師 《告別憂鬱的情緒,好好睡個覺》內文。