鮭魚佐莎莎醬

2019-10-14

莎莎醬的做法為將多種彩色蔬菜切丁,除了色彩豐富之外,也組合出豐富口感,搭配鮮美的鮭魚一同食用,可使鮭魚清爽脆口。氣炸鍋最強大的功能就是烤魚,可自行判斷魚肉厚度搭配烤架使用,利用TURBO熱氣旋將鮭魚油脂盡數逼出,可使魚肉鮮嫩清爽,美味UPUP。

食材

  • 鮭魚尾 1份(約400公克)

醃料醬

  • 白酒 1/4量米杯
  • 白胡椒粉 1小匙
  • 1/2小匙

莎莎醬

  • 洋蔥 1/4顆
  • 番茄 1/2顆
  • 蒜頭 2瓣
  • 1小撮
  • 檸檬汁 1/4顆
  • 白糖 1小匙
  • 黑胡椒 1/2小匙

烹調器具

  • 鍋寶萬用健康氣炸鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-鮭魚佐莎莎醬

    鮭魚洗淨擦乾,洋蔥、番茄與蒜頭切末,醃料混合備用。

  • 2
    食譜-鮭魚佐莎莎醬

    醃料與鮭魚靜置30分鐘,再取出放入氣炸鍋炸籃內,選擇「烤魚」模式,待行程結束,將魚翻面,再次選擇「烤魚」模式烘烤。

  • 3
    食譜-鮭魚佐莎莎醬

    將莎莎醬裡的食材均勻混合。

  • 4
    食譜-鮭魚佐莎莎醬

    待行程結束取出鮭魚,淋上莎莎醬即可享用。

  • 白酒可也換成其他酒類。

  • 鮭魚醃製時間,依個人口味30分鐘至1個小時。

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食譜-鮭魚佐莎莎醬

鍋寶好食光

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