韓式炸雞
韓式炸雞是韓國的快餐店、餐廳和酒吧常見的主菜，也可以被當做零食。韓式炸雞口味很多，其中原味和香辣醬料味被視為最受歡迎的口味。韓劇中常有男女主角吃著炸雞搭配啤酒的唯美浪漫畫面，也讓這道韓國人必吃的美食爆紅；炸得酥香的雞肉與韓式辣醬擦出完美的火花，甜甜辣辣脆脆的口感，配上啤酒總是讓人吮指回味。
食材
- 雞翅腿 400公克
- 太白粉 70公克
- 地瓜粉 70公克
醬汁
- 番茄醬 1大匙
- 韓式辣椒醬 半匙
- 白醋 半匙
- 蜂蜜 10毫升
- 水 1大匙
醃料
- 蒜 2顆
- 醬油 1大匙
- 米酒 少許
- 胡椒粉 少許
- 柳橙汁 少許
烹調器具
- 智能萬用氣炸烤箱12L 1台
- 大理石紋不沾深炒鍋30cm 1個
操作步驟 列印
-
1
醃料食材拌勻後，醃製雞翅腿約半小時。
-
2
將太白粉與地瓜粉混合均勻，將醃製後的雞翅腿均勻裹上，並靜置返潮。
-
3
放入氣炸烤箱，選擇肉類模式（180度12分鐘）。
-
4
起油鍋，加入醬汁食材與氣炸好的雞翅腿拌炒至均勻裹上醬汁即可。
鍋寶好食光
- 1092 食譜
- 87 人氣
- 0 餐桌數
大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎？別忘了上傳跟大家分享唷～
討論共 0 則
- 登入會員，討論人氣食譜秘訣 會員登入
