操作步驟 列印

• 1
  

  鯛魚片洗淨擦乾，並準備其他食材。

• 2
  

  取一容器打入雞蛋、米酒、鹽、胡椒粉拌勻。

• 3
  

  續加入水、牛奶攪勻過濾倒入蒸碗裡。

• 4
  

  湯鍋內放入蒸架和1碗水，在放上做法3，蓋上鍋蓋。

• 5
  

  將"無段式火力控制旋鈕"轉至大火，先蒸25分鐘。

• 6
  

  續開蓋放上鯛魚片，再蓋上鍋蓋續蒸5分鐘即可。