奶油嫩肩里肌牛排
奶油是西式料理的百搭配角，搭配牛排一同氣炸，可使肉質溫潤滑順，口感帶有奶香，如果要做給孩子吃，可將黑胡椒粒改為海鹽，或加入適量迷迭香等香料，更適合大小朋友的口味。
食材
- 嫩肩里肌牛排 2塊
- 奶油 50公克
- 黑胡椒 1/2小匙
烹調器具
- 鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L 1台
配件
- 瀝油不沾烤盤 1個
操作步驟 列印
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1
牛排冷藏取出回溫約30分鐘，奶油室溫回溫至軟。
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2
將軟化的奶油與黑胡椒粒拌勻。
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3
於牛排表面均勻抹上調味料。
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4
將牛排放入氣炸烤箱的瀝油不沾烤盤上，置於中間層。
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5
以「牛排」模式烘烤。
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6
中途烘烤約餘6分鐘時取出翻面，行程時間到即可取出享用。
● 依個人取得的牛排厚薄、喜愛熟度不同，可自行增減時間。
鍋寶好食光
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