分類 [ 親子食光 ] 的結果,共有76筆:

親子食光

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  • 食譜-吐司蛋塔

    【親子料理】 吐司蛋塔

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    烘焙坊賣的蛋塔是小朋友的最愛,但媽媽們若想在家自己做,恐怕沒有那麼簡單,幸好有簡易版—用吐司做!吐司充當蛋塔皮,將微甜的蛋液吸好吸滿,再利用可控溫的小巧烤箱烘烤(200度),使蛋液凝結,即成好吃的吐司蛋塔!簡單又美味,還可以和小朋友一起動手做。



    食材:白吐司、鮮奶、蛋、細砂糖、烘焙級多功能定溫電烤箱

  • 食譜-白斬雞

    【親子料理】 白斬雞

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    白斬雞的珍貴美味來自於「不多加文飾的調味」,因此所準備的醃料、調味料,只有鹽、水和米酒而已,意在讓雞肉的自然鮮甜完美顯露。利用定溫料理的恆定烹調溫度,準確抓住雞肉最鮮嫩的口感,稍微冰鎮,就是最佳的冷盤料理了。


    食材:仿土雞去骨雞腿、米酒、鹽、水、鹽、耐熱袋、衛生冰塊、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-美式豬肋排

    【親子料理】 美式豬肋排

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    豬肋排肉質相當有嚼勁,但燒烤時若沒控制火候,很有可能使肉質變老。利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能,讓豬肋排裡外肉質均勻熟成,咬起來軟嫩不老,最後只要利用噴槍或烤箱燒烤出焦脆表面,增加色澤及香氣即可!西式派對大菜也能做到零失敗。


    食材:豬肋排、薄鹽醬油、紅酒、番茄醬、紅椒粉、黑胡椒、白糖、夾鏈袋、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-寒天果凍

    【親子料理】 寒天果凍

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    寒天零熱量,相當受女性朋友喜歡,喜歡吃甜食又怕胖的人,這份食譜絕對是最佳選擇。自己手做寒天飲品其實簡單健康又零失誤,市售寒天飲品恐加入看不懂的食品添加劑,要給小孩子吃也不安心,求健康的你何不在家自己動手試試看呢?


    食材:寒天洋菜、熱水、柳橙汁、芒果丁、奇異果丁、白糖、分離式電鍋、保鮮盒

  • 食譜-低脂年糕-酥烤紅豆年糕

    【親子料理】 低脂年糕-酥烤紅豆年糕

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    吃膩了油炸的年糕嗎?傳統新年大鍋油炸的年糕,已經不符合現代人的保健觀念。現在起,用可以控溫的「鍋寶烘焙級多功能定溫電烤箱」來做低油低脂的酥烤年糕!烘烤的年糕口感既扎實又鬆軟,吃起來不油不膩,平時當作下午茶點心,配茶配咖啡都好吃!


    食材:沙拉油、蛋、鮮奶、細砂糖、糯米粉、泡打粉、蜜紅豆、白芝麻、烘培紙、年糕烤模、烘焙級多功能定溫電烤箱

  • 食譜-雞肉沙拉三明治

    【可愛便當】 雞肉沙拉三明治

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    甩開過年期間的大魚大肉,從清淡飲食開始。陳柏臣醫師推薦簡單的雞肉沙拉三明治做法,雞肉水煮,只加上一點芝麻醬、義式香料提味,用自製的麵團做成麵包,新鮮可口,更能保證衛生與健康。

    出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《年後如何調養身體》內文。


    食材:高筋麵粉、新鮮酵母、溫水、鹽、橄欖油、水煮雞肉、洋蔥、芝麻醬、美生菜、義式香料、牛番茄

  • 食譜-和風奶油鮭魚飯

    【親子料理】 和風奶油鮭魚飯

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    十足日式口味的和風奶油鮭魚飯已經深入台灣家家戶戶,用IH智能定溫電子鍋製作的話,只要把所有材料放入鍋內,選擇【標準米飯】模式,待行程跑完,風味飯也煮好了!使用鹽來調味,而不用和風醬油的原因是,避免鍋內米飯太溼,失去香Q口感,而奶油更增添了鮭魚的香氣,也非常適合給小朋友吃!

    食材:鮭魚、白米、水、玉米粒、鴻喜菇、鹽、胡椒、奶油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-壽司飯

    【親子料理】 壽司飯

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    壽司飯大多指加了味醂與醋的清爽米飯,無論海苔壽司、握壽司、丼飯等等,鮮美食材外,壽司飯就是它們的靈魂!由於煮好後還要以切拌的方式加入味醂與醋,水量與烹煮方式的控制便更加重要,米飯要避免太溼,這樣拌入調味料後才會呈現剛剛好的飽滿晶瑩。選擇IH智能定溫電子鍋的【壽司飯】程序,完美烹煮,夏天野餐,出門旅遊,大人小孩也可一同製作,美味又方便創意更無限。

    食材:壽司米、水、味醂、水果醋、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-傳統蜜地瓜

    【親子料理】 傳統蜜地瓜

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    蜜地瓜小吃多見於夜市或街邊的小攤販,但外面賣的衛生條件總是不如自己做的!紅肉地瓜含水量高,口感較鬆軟;黃肉地瓜質地則較為Q彈,可依個人喜好挑選地瓜種類,利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】模式,把鍋內水蒸乾,讓糖融化後均勻裹在地瓜上,成為美味的甜點。

    食材:地瓜、水、砂糖、水麥芽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-焗烤馬鈴薯

    【親子料理】 焗烤馬鈴薯

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    焗烤馬鈴薯的做法源自於歐洲,有人說緣起於法國的宮廷菜餚,也有人說是倫敦街頭小吃,但無論起源於何,現在都已深入你我的飲食習慣中。一般想到焗烤都會覺得要用的廚具會是烤箱,但IH智能定溫電子鍋能提供更精準的溫度,讓馬鈴薯熟透、不乾,起司絲也焦融得恰到好處。假日午後做一份,小朋友的下午茶就有著落了!

    食材:中型馬鈴薯、焗烤起司絲、青豆仁、培根丁、水、黑胡椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-稀飯 (白飯)

    【副食品】 稀飯 (白飯)

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    煮稀飯最常面對的就是溢出和焦底的問題,火候控制不當或者沒有持續攪動,就有可能造成溢出和焦底。鍋寶IH智能定溫電子鍋幫您解決煮稀飯的任何不便!用白飯煮稀飯的版本,白飯與水量為1:2.5,一碗白飯對上2.5碗水量,輕輕鬆鬆20分鐘就能煮出麋軟濃稠的好吃稀飯!

    食材:白飯、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-稀飯 (白米)

    【副食品】 稀飯 (白米)

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    煮稀飯最常面對的就是溢出和焦底的問題,火候控制不當或者沒有持續攪動,就有可能造成溢出和焦底。鍋寶IH智能定溫電子鍋幫您解決煮稀飯的任何不便!只要將米洗乾淨,加入7倍水量,還可自行設定時間、決定口感,方便、美味都滿分!


    食材:白米、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋