操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，芋頭去皮切小塊備用。

• 2
  

  準備一台電鍋，內鍋放芋頭塊，外鍋加兩杯水，放入蒸架，並將內鍋放入蒸煮約30分鐘至芋頭熟透。

• 3
  

  取出蒸熟的芋頭，依序加入牛奶、砂糖、玉米粉、水。

• 4
  

  準備一支攪拌棒，將食材均勻打碎。

• 5
  

  準備一支湯鍋，倒進剛剛打碎的食材，開小火， 邊煮邊攪拌至溫度達到75度即可。

• 6
  

  準備一個方型模具，鋪上烘焙紙，將煮好的芋頭倒進模具中，放進冷凍。

• 7
  

  冷凍冰隔夜即可切塊享用。