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食譜-夏季水果熱量大公開,紅黃綠燈聰明選

夏季水果熱量大公開,紅黃綠燈聰明選

台灣是水果王國,水果是一個提供糖份、維生素、礦物質與纖維之重要食物,而夏天來臨,天氣日趨炎熱,台灣的水果多汁又香甜,你都吃什麼水果呢?快來看看誰是高熱量水果吧!
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食譜-超級食物─地瓜,6大營養助免疫、腸道健康

超級食物─地瓜,6大營養助免疫、腸道健康

我們常常說根莖類澱粉是一種健康的碳水化合物來源,同時可以攝取多種營養素與膳食纖維,在飲食控制、控糖的計畫裡,是不可或缺的好選擇。其中包括馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥、紅薯等,這些食物含有豐富的澱粉、膳食纖維、維生素和礦物質,對於人體健康有很多益處。
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食譜-孩童缺鐵,當心影響腦部發育

孩童缺鐵,當心影響腦部發育

鐵質是製造血紅素的主要元素,紅血球當中的血紅素負責攜帶「氧」至全身各個器官利用。嬰幼兒及青春期兒童身體快速發育、肌肉量快速增加,如果飲食不好好留意,容易有缺鐵的風險。
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食譜-體內清道夫!常見5種掃除水果

體內清道夫!常見5種掃除水果

吃水果不僅可以補充身體必要營養與微量元素,還能幫忙代謝廢物,可以說是很不錯的體內清道夫!不同的水果有不同排毒效果,以下介紹常見水果。
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食譜-每天3蔬2果,預防慢性病

每天3蔬2果,預防慢性病

我國每日飲食指南建議國人每天至少需攝取3份蔬菜與2份水果,有效補充蔬果不僅可為健康打下良好基礎,也能有效預防慢性病。
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食譜-孩子3C成癮可能是因為多巴胺,從食物下手改善

孩子3C成癮可能是因為多巴胺,從食物下手改善

孩童網路成癮、電玩成癮、手機成癮的情況越來越普遍了,這種現象就跟某些大人們抽菸、喝酒、賭博、吸食毒品、性氾濫一樣,難以戒掉,為什麼很難戒?這跟我們腦部的一種腦神經傳導物質──「多巴胺」有關。
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食譜-清涼一夏!消暑又退火的夏日食譜

清涼一夏!消暑又退火的夏日食譜

每到夏天就熱到沒胃口,整天昏昏沉沉、提不起勁…透過選擇正確的食材與適合夏天吃的菜色,在炎熱的天氣下也可以大啖美食,擺脫暑氣好暢快!
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食譜-胡蘿蔔素好處多,不只護眼還能促進腦認知、抗癌

胡蘿蔔素好處多,不只護眼還能促進腦認知、抗癌

小時候我們常聽見爸媽說要多吃胡蘿蔔,眼睛會跟小兔子一樣美麗、明亮,也會紅紅的很可愛。這件事情是真的嗎?還是又是一個食物的迷思?營養師要說這件事是真的
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食譜-更年期雌激素下降,從飲食調理身體

更年期雌激素下降,從飲食調理身體

每一年在醫院裡很多媽媽們,為了孩子們撐過一關關的難關,希望透過這些免費篩檢服務的提醒、飲食的小關懷,關懷、關心媽媽。
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食譜-預防骨質疏鬆,日常保養5撇步

預防骨質疏鬆,日常保養5撇步

骨質疏鬆有越來越年輕化的趨勢,而且骨質疏鬆本身並不會有任何症狀 因此很難發現,往往是發生骨折後才出現痛感或其他現象,今日就來淺談關於骨質疏鬆的問題。
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食譜-買不到雞蛋?那就用其他食物代替吧

買不到雞蛋?那就用其他食物代替吧

這陣子台灣鬧雞蛋荒,許多民眾四處搶購雞蛋,並造成雞蛋價格飆漲,讓平民百姓們大喊吃不消,但是,其實如果沒有雞蛋,對我們的影響並沒有想像中的大,因為可以利用其他食材來取代雞蛋的營養價值,這次就來說說雞蛋的營養。
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食譜-研究:過動症飲食有解!挑對四大營養素聰明吃

研究:過動症飲食有解!挑對四大營養素聰明吃

在台灣,過動兒飲食介入鮮少被提及,在治療上還是以藥物為主流。但其實,在國外有許多關於改善過動症飲食的相關研究,因為孩子吃進身體的食物與大腦功能有直接的相關性!以下一一介紹。
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