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更年期雌激素下降,從飲食調理身體

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2022-05-18
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更年期雌激素下降,從飲食調理身體

也許是因為在醫院工作,所以我們從很年輕,剛從學校畢業後,就看盡生老病死最難放手的時刻,也因此知道媽媽很重要。因為,每一年在醫院裡也很多媽媽們,都是為了孩子們撐過一關關的難關,希望透過這些免費篩檢服務的提醒、飲食的小關懷,關懷、關心媽媽。

 

健康是最好的禮物

目前政府提供不少篩檢服務,其中與女性、更年期者較相關的檢查如下:


1.子宮頸癌抹片檢查

30歲以上婦女,每年免費一次。


2.乳房攝影

45~69歲婦女可做檢查,另外40~44歲二等親曾罹患乳癌、符合相關條件者,每兩年可享有一次免費乳房X光攝影。


3.大腸癌篩檢

50~75歲者每兩年可做一次免費糞便潛血檢查。

 


更年期飲食小筆記

當步入中年晚期進入更年期時,女性的雌激素會下降,這時候可以靠飲食改善。


  • 山藥與黃豆

山藥與黃豆等含有植物性雌激素的食物,可緩解更年期雌激素褪減不適症狀。

《推薦食譜》山藥餅、牛蒡山藥排骨湯、糙米黃豆地瓜飯


  • 乳製品

乳製品是最好的鈣質來源,建議以低脂或脫脂奶類為奶類來源;另外黑芝麻、山粉圓、帶骨小魚、深綠色蔬菜及黃豆類製品都是很好的鈣質來源。

《推薦食譜》鯛魚牛奶蒸蛋、鮮蛤馬鈴薯牛奶湯、芝麻豆腐


  • 維生素D

這時候也可增加維生素D的攝取,例如:深海魚、魚肝油、蛋黃或藉由溫和陽光,也就是早上10點前、下午4點後,曝曬10~15分鐘來促進維生素D的合成,藉以增加鈣質的吸收。

《推薦食譜》乾煎鱈魚佐塔塔醬、泰式檸檬魚、氣炸烤白帶魚


  • 纖維質

增加纖維質的攝取量也有益處,例如:各式各樣蔬菜、糙米飯、五穀飯等非精緻處理過的全穀類。

《推薦食譜》五穀飯、鮭魚奶香糙米飯、義式香料烤時蔬


本文轉載自《營養師的餐桌 Health on Table》

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認識更年期的六大症狀 –陳柏臣家醫師


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食譜-梁家瑋營養師

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皮蛋控必學!這碗「椒麻皮蛋拌麵」保證一吃就上癮,濃郁滑嫩的皮蛋切成小丁,與椒麻醬完美融合,麻、辣、酸、香一次到位,拌進熱騰騰的麵條裡,立刻升級成銷魂口感。

不用超強廚藝、也不需要一堆食材,只要先把蒜和蔥用熱油炒香,加入完美比例的椒麻醬汁與滑嫩的皮蛋丁,香氣濃郁、層次豐富,搭配吸附滿滿椒麻醬汁的麵條,10分鐘就能上桌,讓人吃到欲罷不能!

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外酥內鮮,雙重口感一次滿足!將爽脆的蓮藕與鮮甜的蝦仁完美結合,吃起來紮實又多汁,每一口都能感受到真材實料。蓮藕煎過後香氣滿滿、外脆內彈牙;內餡用食物調理機快速打成滑順蝦泥,再加入蔬菜與堅果提升層次,不只鮮味滿滿,還多了的脆口度與香氣。

金黃圓片端上桌,不只好吃還超吸睛!不論當作宴客前菜、孩子下課點心或週末小酌下酒菜,都非常適合。煎好立刻開吃,每口都是大滿足!

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健康高蛋白早餐「塔香起司豆皮蛋餅」,用豆皮取代傳統蛋餅皮,不但能減少澱粉攝取、提升蛋白質比例,豆皮煎過後金黃酥脆超好吃!

蛋液中加入九層塔炒香,再鋪上滿滿起司絲,捲起來時還會牽絲,每一口都濃郁又滿足。做法非常簡單,只要10分鐘就能完成,早上可以快速補充滿滿營養。彈牙豆皮與柔滑起司完美融合,樸實早餐瞬間升級,非常適合追求健康、想增加蛋白質比例的你們!

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梁家瑋營養師

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學歷:國立臺灣大學公共衛生學院 博士生
經歷:
新光醫院臨床營養師
品牌營養師

專長:
臨床疾病營養
食品安全
健康生活營養諮詢

FB連結:https://www.facebook.com/healthontable.com.tw/

個人連結:https://www.cookpot.com.tw/blog/297608.html

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