氣炸烤白帶魚
食材
- 白帶魚 2尾(大約100~130公克,6~8片)
- 鹽 1/2小匙
- 白胡椒粉 1/2小匙
- 米酒 2大匙
烹調器具
- 鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L 1台
配件
- 瀝油不沾烤盤 1個
操作步驟 列印
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1
白帶魚先去除內臟洗淨後切段。
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2
將醃料抺勻魚身正反面,醃製約10分鐘。
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3
將醃製好的白帶魚放在瀝油不沾烤盤上,放入氣炸烤箱中層,設定200度10分鐘。
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4
待行程結束取出烤盤即可盛盤食用。
白帶魚大約每份切段5-6公分。
魚的寬度與厚薄尺寸不盡相同,氣炸烘烤的上色時間可自行酌量增減。
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