專欄話題

食譜-過敏性鼻炎比例增，營養師傳授改善6招

過敏性鼻炎比例增，營養師傳授改善6招

過敏性鼻炎是困擾許多人的一大問題，不僅影響睡眠、還會影響工作效率和學習專注力，晚上睡不好造成白天嗜睡，許多大人和小孩都深受其擾，尤其是兒童的比例更高。
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食譜-對抗過敏性鼻炎，中醫整體治療助改善

對抗過敏性鼻炎，中醫整體治療助改善

過敏是許多人的困擾，台灣天氣潮濕，如果又遇到下雨又寒冷，鼻水就會像水龍頭一樣流個不停，解決之道是必須避免過敏原刺激以及強化免疫力。
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食譜-保健食品的介入：該給孩子食用保健食品嗎？

保健食品的介入：該給孩子食用保健食品嗎？

該給孩子食用保健食品嗎？相信這是許多父母的疑問，原則上希望孩子透過天然食物來補充營養，但是若孩子挑食狀況嚴重、過敏情況反覆發生等，可以適度補充，但千萬不可把保健食品當成仙丹妙藥。
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食譜-長新冠咳嗽咳不停，3道止咳食譜推薦

長新冠咳嗽咳不停，3道止咳食譜推薦

今年農曆過年前後，醫療界就在備戰，不僅從媒體中看到大陸地區開放清零後產生的染疫亂象，還有加上過年前後的台商返鄉人潮，在在勾起大家疫情高峰的害怕，以下介紹常見兩種長新冠咳嗽類型與3道改善食譜。
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食譜-益生菌顧腸胃、改善過敏？6大原則正確吃

益生菌顧腸胃、改善過敏？6大原則正確吃

根據聯合國糧食及農業組織FAO定義：「益生菌為活的益生菌，適當攝取能為身體帶來益處。」然而益生菌有必要吃嗎？事實上決定腸道菌相組成的關鍵是飲食，以下介紹需攝取的6類人群與如何自製天然優格攝取益生菌。
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食譜-起疹囉！你又過敏了嗎？

起疹囉！你又過敏了嗎？

你是不是有吃這個也癢吃那個也癢的時候，找不到引發過敏的元兇，開始疑神疑鬼，究竟是這個還是那個讓自己引發過敏。但你知道最容易引發過敏的前三名食物是哪些？
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食譜-「雨水」時節溼氣重！養護脾胃、祛除體內寒濕

「雨水」時節溼氣重！養護脾胃、祛除體內寒濕

初春為雨水季節，潮濕的環境容易造成造成病源菌孳長、誘發過敏機率（像是呼吸道過敏、眼睛過敏等）。體內濕氣重容易導致疲勞、頭腦昏沉、身體浮腫等問題，此時飲食及生活習慣該如何調整呢？
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食譜-冬病夏治，教您如何防治過敏問題

冬病夏治，教您如何防治過敏問題

溽暑高溫，熱浪來襲讓人受不了，但對患過敏及氣喘的病人而言，反而是「冬病夏治」，增加抵抗力的最佳時機。
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食譜-國民飲品-豆漿的10大祕密

國民飲品-豆漿的10大祕密

走過台北街頭，除了街頭巷尾必備的便利商店之外，複製率最高的，恐怕是「XX豆漿大王」了吧！因為豆漿之於華人社會，就等於牛奶之於西方，廣布的程度幾乎可稱為「國民飲品」，從早餐到消夜，都能來上一杯。而且豆漿不含乳糖，也更適合易有乳糖不耐症的東方人體質，可避免食用鮮乳製品之後，可能的腹瀉症狀。雖然豆漿從小喝到大，但您可知小小黃豆中的大祕密？掌握這10點，就能把豆漿喝得更健康！
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食譜-5招跟過敏說Bye Bye

5招跟過敏說Bye Bye

幾乎所有人都聽過「過敏」這兩個字，但是對這兩個字的意思可能不是很清楚。在醫療上，過敏為人體接觸環境上的刺激物，因而導致身體過度敏感的一連串的反應。
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食譜-夏末秋初養生飲食重點

夏末秋初養生飲食重點

夏末秋初天氣轉換，空氣變化、秋季微涼，不少人會出現過敏、咳嗽等問題，而肝臟為體內重要排毒器官，肺部為呼吸器官，秋季該透過飲食護肝潤肺、滋陰養顏呢？
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食譜-祛寒又強身！立冬進補必吃 不上火養身料理

祛寒又強身！立冬進補必吃 不上火養身料理

又到了有涼意的冬天，料理也多了許多進補的選擇，像是麻油雞湯、薑母鴨，這些熱量都比較高，且要花時間烹煮，吃多擔心體重增加，或有上火問題。忙碌上班族進補該注意哪些事項，才能祛寒又強身呢？
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食譜-羅馬可可生乳包

羅馬可可生乳包

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鍋寶好食光

羅馬生乳包，義大利文為"Maritozzo"，是源自羅馬的傳統甜點，相傳出現在中世紀羅馬，復活節禁食期間，教廷禁止民眾食用奶肉蛋等食物，而羅馬生乳包被當作例外，成為人民的慰藉食物。

它的特點是輕盈不甜膩的鮮奶油，搭配鬆軟的麵包體，很適合配著咖啡一起享用，漸漸地在義大利街頭流傳開來，成為大家都愛的國民甜點。這次選用可可粉基底作為麵包體，苦甜的滋味更突顯了鮮奶油的濃郁香氣，小小一個好入口，當早餐或式下午茶都很棒！

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食譜-鮮奶奶酪

鮮奶奶酪

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