操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，蒜苗切絲、小黃瓜切絲、蒜頭切碎備用。

• 2
  

  把豬里肌肉絲、米酒、鹽巴、醬油、雞蛋、水、植物油、太白粉均勻攪拌醃製10分鐘。

• 3
  

  準備一支炒鍋，加入植物油稍微燒熱，將醃好的肉絲過油一下撈起。

• 4
  

  用剩下的油爆香蒜碎，加入甜麵醬，炒香後再加入已過油的肉絲拌炒。

• 5
  

  續加入糖和水，稍微燒乾收汁後即完成。

• 6
  

  最後依個人口味組合配料即可享用。