醬烤蘆筍雞肉捲

2017-07-18

炎炎夏日,用雞胸肉片包著有抗氧化、防衰老、保健防癌的蘆筍,以烤箱料理不僅少油煙、美味也符合健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師大公開 健身房增肌減脂餐》內文。

食材

  • 雞胸肉 1副
  • 紅蘿蔔 100公克
  • 蘆筍 1把
  • 烤肉醬 適量

烹調器具

  • 烤箱 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

    將所有食材洗淨,雞胸肉切薄片、蘆筍對切、紅蘿蔔切條備用。

  • 2
    食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

    將紅蘿蔔條、蘆筍依序包入雞肉片中捲起。

  • 3
    食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

    在雞肉捲上塗抹適量的烤肉醬。

  • 4
    食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

    烤箱200度預熱10分鐘,放入雞肉捲考約20-25分鐘。

  • 5
    食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

    取出即可享用。

  • 此道使用的雞胸肉亦可換成雞腿肉,因腿肉油脂較多,時間上需約增加5-10分鐘。


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食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

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