鮭魚奶香糙米燉飯
一鍋到底的海味燉飯，正是忙碌了一天之後，便利又美味的絕佳晚餐選擇。鮭魚富含ω-3脂肪酸及優質蛋白質，糙米富含B群及膳食纖維，鮭魚奶香糙米燉飯營養均衡，又很好料理。選擇【燉飯】行程，即可一鍋到底完成。只要在糙米飯烹煮完成後加入鮭魚和青江菜稍微燜熟，餐點就完成了！出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《工作疲勞壓力大！營養師推薦 幫你提神補元氣》內文。
食材
- 鮭魚 200克
- 糙米 1杯 量米杯
- 青江菜 1朵
- 水 1.5杯 量米杯
- 黑胡椒 1小匙
- 鹽 1小匙
調味料
- 全脂牛奶 0.5杯 量米杯
烹調器具
- 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台
操作步驟 列印
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1
將所有食材洗淨，糙米加入1杯水，泡4小時後瀝乾；青江菜、鮭魚切小塊；調味料攪拌均勻備用。
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2
於IH智能定溫電子鍋內加入泡好的糙米與調味料。
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3
蓋上上蓋，選擇【燉飯】行程。
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4
待行程結束，立即放入鮭魚與青江菜，稍微拌一拌。
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5
再燜5分鐘，即可享用。
糙米比白米不容易煮熟，因此建議浸泡過後，再用【燉飯】程序烹煮，方得比較Q軟好嚼的口感。
鍋寶好食光
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討論共 2 則
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是啊！好像沒提到1.5杯水，是否與糙米同時下？ 謝謝2020-03-02 Candy Hsu
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請問另外的1.5杯水也要加嗎？2019-09-22 Monica Chang
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