操作步驟 列印

• 1
  

  去骨雞腿去掉骨輪，用醃料醃一下；將南蠻醬混合；番茄、生菜洗淨瀝乾切片。

• 2
  

  將去骨雞腿兩面均勻沾裏上太白粉。

• 3
  

  平底鍋倒入油，以文火煎至兩面金黃，轉小火。

• 4
  

  將南蠻醬從鍋邊倒入，續以文火收汁，同時將雞腿兩面均勻沾上醬汁。

• 5
  

  另取二大張保鮮膜，交疊成十字；將吐司抹上美乃滋與芥末籽醬，放在保鮮膜上。

• 6
  

  於吐司上鋪上生菜、番茄片。

• 7
  

  再放上南蠻雞腿肉，淋上南蠻醬，再放一點生菜。

• 8
  

  蓋上另一片吐司，將保鮮膜沿三明治形狀包起。

• 9
  

  靜置約3分鐘，再將三明治分切即可。