香烤蒜苗香腸

2019-10-04

蒜苗香腸是大人小孩都愛吃的家常菜,一般做法可將香腸先蒸熟,再切片跟蒜苗一起炒,但使用氣炸鍋可以「一鍋到底」完成。浸泡高粱酒不但有濃郁酒香,還可使香腸肉質更加鮮嫩軟Q,香氣口感都倍增。利用氣炸鍋烤香腸可使多餘油脂逼出、瀝掉,減少80%的油脂攝取,美味又健康。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材

  • 香腸 6支
  • 蒜苗 1根
  • 高粱酒 1大匙

烹調器具

  • 鍋寶萬用健康氣炸鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-香烤蒜苗香腸

    香腸洗淨擦乾,蒜苗斜切片狀,並準備其他材料。

  • 2
    食譜-香烤蒜苗香腸

    香腸,表面斜劃三刀,倒入高梁酒浸泡。

  • 3
    食譜-香烤蒜苗香腸

    香腸放入氣炸鍋的炸籃內,以180℃烤8分鐘。

  • 4
    食譜-香烤蒜苗香腸

    取出香腸切片後,和蒜苗一起,放回氣炸鍋炸籃內。

  • 5
    食譜-香烤蒜苗香腸

    再以180℃/2分鐘烤一次。

  • 6
    食譜-香烤蒜苗香腸

    待行程結束即可享用。

  • 家中若無高粱酒,各式酒類如米酒、伏特加…等都可以代替。

  • 如果不想加入蒜苗,做法3的溫度不變,時間可改為10分鐘。

鍋寶好時光市集
食譜-香烤蒜苗香腸

鍋寶好食光

  • 681 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

玫瑰花象徵愛情,又為萬花叢中之女王,而「花中之后」香氣馥郁,被人人所鍾愛,搭配蘋果紅茶作基底,不但視覺上優雅、富浪漫情調,花香中帶著香甜芬芳,飲用時玫瑰花香四溢撲鼻,而味覺上清新香甜的蘋果香,與夾帶在果肉中釋放出來的果酸及澀味,朝口齒衝擊而來。

食譜-豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

摘下樹藤上果實纍纍的玉石,榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁,搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡,就像是慶祝秋季的大豐收般,飲下一口,身心靈盡是滿足的喜悅。

食譜-椒麻雞腿排

椒麻雞腿排

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

《本草綱目》中記載:「雞肉甘,溫,無毒。補中益氣,甚益人,炙食尤美。」雞肉富含優質的動物蛋白質,亦有豐富的維生素A、 C、E等。 脂肪量低,常被視為減肥聖品,就中醫而言,雞肉具益五臟、補虛損的功效,但最受大家喜愛的料理方式還是將它煎到黃金酥脆,咬下後肉汁滿溢,外酥內嫩,所以美味的炸雞排總是三、五間就出現一攤,即使熱量爆表大家還是無可抗拒地買單。

食譜-夏天(芒果氣泡飲)

夏天(芒果氣泡飲)

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

汗流浹背的炎炎夏日,酷熱的高溫,讓人難以拋棄對冰飲的渴望,想和解渴飲料分秒不離,而說到夏日最夯飲品,絕對非台灣之光的芒果莫屬,正值產季的芒果香甜濃郁,將芒果汁打入氣泡,真讓人不住一杯接著一杯。