辣味優格雞

2019-10-14

起司、優格、蜂蜜等甜味調味料,都可以中和單吃辣醬的辣味,調出又香又清爽的口感,也因此韓國辣雞都會擇一調合。本食譜採無糖優格和韓式辣醬混合,直接刷在雞腿上,用氣炸鍋的熱力將調味料的風味壓進食材中,好吃又開胃,配啤酒最適合!

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材

  • 雞腿 4隻

醃料醬

  • 韓式辣醬 1大匙
  • 無糖優格 2大匙

烹調器具

  • 鍋寶萬用健康氣炸鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-辣味優格雞

    雞腿洗淨,準備其他食材。

  • 2
    食譜-辣味優格雞

    雞腿避開皮,在肉的地方劃刀。

  • 3
    食譜-辣味優格雞

    用醃料將雞腿每一處抹勻,冷藏靜置1小時。

  • 4
    食譜-辣味優格雞

    將雞腿均勻排入氣炸鍋炸籃內,以「烤雞」模式烘烤。

  • 5
    食譜-辣味優格雞

    待行程時間一半時,取出翻面。

  • 6
    食譜-辣味優格雞

    續烤至行程結束,即可取出享用。

  • 雞腿劃刀,再將醃料抹上,可助雞肉入味,熟得更均勻。

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食譜-辣味優格雞

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