操作步驟 列印

• 1
  

  將蔥切成蔥花、豆腐切丁長寬高約1.5公分、蒜頭切末。

• 2
  

  電鍋按下炊飯開關，並於外鍋內加入油與蒜末、花椒粒炒至有香氣。

• 3
  

  加入絞肉炒至香氣飄出後，依序加入醬油、糖、辣豆瓣醬、水拌勻。

• 4
  

  最後加入豆腐及少許太白水略拌勻後，蓋上鍋蓋燜煮約8分鐘，手動扳起炊飯開關，撒上蔥花即可。