操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有材料，食材洗淨擦乾。

• 2
  

  甜椒切丁、透抽切圈、鯛魚片切片、蒜頭切末、洋蔥切末、鮮香菇切片。

• 3
  

  在湯鍋內倒入油，放入蒜、洋蔥和香菇，將"無段式火力控制旋鈕"轉至大火爆香。

• 4
  

  另取一容器放入肉丸子與義式蕃茄醬，並放在蒸籠內。

• 5
  

  續加入花椰菜米跟薑黃粉炒香，加入蝦子、透抽、鯛魚片、水，並放上做法4上蓋。

• 6
  

  起鍋前，取下蒸籠並於湯鍋內倒入鮮奶油跟甜椒丁，略煮至熟成，灑上鹽和白胡椒粉即可裝盤。