操作步驟 列印

• 1
  

  巴達雅烤鳳梨雞肉串作法： 準備所有材料，將雞胸肉、鳳梨、青椒、紫洋蔥切成適當大小

• 2
  

  將雞蛋、鹽巴、植物油混合均勻後，醃製雞胸肉20分鐘備用。

• 3
  

  使用研磨機將鳳梨打碎，再加入番茄醬、橄欖油、蜂蜜、醬油、蒜頭碎並均勻攪拌。

• 4
  

  將醃製好的雞胸肉、鳳梨、青椒、紫洋蔥用竹叉串起，並於表面塗抹鳳梨烤肉醬。

• 5
  

  烤玉米作法： 準備所有材料，將帶皮玉米以滾水煮至半熟後，泡冰水降溫備用。

• 6
  

  將花生醬、醬油、水、糖攪拌均勻後，塗抹於玉米表面。

• 7
  

  將玉米放入氣炸烤箱中層，烤肉串放進氣炸烤箱下層，設定180度12分鐘，出爐後，玉米撒上匈牙利紅椒粉、乾巴西里碎裝飾即完成。