操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有材料。

• 2
  

  取糯米粉1大匙與熱水1大匙拌勻。

• 3
  

  加入剩餘糯米粉與嫩豆腐拌勻成團，並捏成小球狀。

• 4
  

  準備一鍋滾水加入糯米團子，煮至浮起即可起鍋泡冷水。

• 5
  

  拿竹籤將糯米團子串起放在瀝油不沾烤盤上。

• 6
  

  糯米團子使用氣炸烤箱200度烤約5分鐘，再炙燒上焦色。

• 7
  

  取一湯鍋加入日式醬油醬汁材料煮至融化便可熄火，再加入太白粉水拌勻即完成醬汁。

• 8
  

  將糯米團子沾上醬油醬汁即完成。