創意蘇格蘭花生湯圓

2022-02-09

冬至吃湯圓是悠久的傳統習俗,為因應現代人喜好,市面上的湯圓不斷推陳出新,牛奶糖、巧克力奶茶等新式內餡滿足消費者的選擇。其實湯圓除了吃甜的也可以做成鹹的,但這裡說的可不是放茼蒿和蝦米的台式鹹湯圓,而是要教大家一種創意做法,運用絞肉和麵包粉就能品嚐到不同風味,餡中有餡,外酥內軟的雙重口感,別出新裁的新吃法,一定要試試。

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食材

  • 花生湯圓 1盒
  • 豬絞肉 600公克
  • 梅林醬 1大匙
  • 洋蔥 1/2顆
  • 義式香料 1大匙
  • 麵包粉 1包
  • 1/2小匙
  • 2顆

烹調器具

  • 鍋寶智能健康氣炸烤箱12L 1台
  • Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

    準備所有食材,洋蔥切末。

  • 2
    食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

    絞肉加入洋蔥末、梅林醬、義式香料、1大匙麵包粉、蛋拌勻。

  • 3
    食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

    花生湯圓以熱水煮熟至浮起。

  • 4
    食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

    取一坨攪拌好的絞肉,裡面包入花生湯圓,並左右手整成蛋形。

  • 5
    食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

    續刷上蛋液,沾上麵包粉。

  • 6
    食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

    放入氣炸烤箱以160度烤18分鐘就完成。

  • 7
    食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

    盛盤即可享用。

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食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

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