又稱丁香花生豆干，是中華餐廳常見的小菜，因為香氣旺盛、極具酥脆口感，也很適合消夜、下酒菜。利用氣炸鍋的均勻烘烤特色，與強勁高速的熱對流氣旋，可將細小食材烘烤得酥脆入味，且不干不柴，兼具烤箱烘烤與鍋鏟拌炒的兩種料理優勢。

在美國的家庭裡感恩節餐桌上，除了美味的烤雞，蔓越莓是最常見的配角。

蔓越莓富含的維他命A、C、E與濃縮單寧酸、磷、兒茶素等，具有非常好的抗氧化、抗菌及淨化效益。

使用油脂少的雞胸肉，搭配酸甜的蔓越苺，就算是大餐也可以清爽不油膩。

西式的炸雞常吃難免會覺得膩，不妨試試口感較濕潤、香辣帶勁的韓式炸雞吧！在家製作炸物要乾爽不含油，油溫很重要，炸雞一般會用160到180度的中高油溫油炸，在家可以簡單目測，油炸前可將一點粉料放入油鍋，只到中間左右就浮起，這是適合大部分炸物的油溫，若粉料不沉直接浮起，油溫已超過200度，需降溫才能再次使用。

喝啤酒就是要配這一味～酸辣夠味、軟嫩多汁的雞翅，是炎炎夏日的消暑良伴。

豬肋排肉質相當有嚼勁，但燒烤時若沒控制火候，很有可能使肉質變老。利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能，讓豬肋排裡外肉質均勻熟成，咬起來軟嫩不老，最後只要利用噴槍或烤箱燒烤出焦脆表面，增加色澤及香氣即可！西式派對大菜也能做到零失敗。

鑄鐵鍋因為蓄熱性佳、密合度高，使用上和烤箱有異曲同工之妙，洋蔥煎過再蓋鍋燜煮，可以將洋蔥燜軟，並利用餘溫使起司絲融化。

誰說下午茶一定要吃「甜點」！？下次姊妹聚會端上鹹味馬芬，肯定讓妳超有面子！用近年最夯的鑄鐵平煎鍋，從瓦斯爐上、到烤箱中，再端上桌，一鍋到位！炒香的培根和菠菜，配上綿密口感的馬芬，最後在灑上乳酪絲，香氣十足！不但有飽足感，料理創意更是滿分！

這是千層麵的變化版，吃起來更像是夾餡披薩，家中沒有現成的義大利肉醬，也可以用市售的義大利麵醬，或直接以番茄醬取代，夾餡也可以視個人喜好，加入培根、洋蔥、番茄等食材增加豐富度。

「焗烤馬鈴薯」是一道常見的美式開胃菜。加上了培根的香和番茄的甜，吃過的人都會愛不釋手，是道備料簡單失敗近乎零的料理。

用啤酒做麵糊聽起來就很吸引人，麵糊加入這樣獨特祕密武器，炸物吃起來沒有啤酒味，但卻會更酥脆喔。

年節總是少不了，涼拌菜，一般牛腱、牛筋、牛肚都是需要長時間烹調的食材，而壓力鍋就能將這耗費時間的食材以短時間煮到軟嫩適中，Q彈無比。

牛柳是中式料理中很常用到的牛肉型態，切成細柳狀，醃漬容易入味、快炒也容易熟透，是很容易料理的類型。且牛肉含有豐富的蛋白質及鐵，彩椒則有維生素C，可以幫助鐵質吸收，鮮豔色彩可以促進食欲，色香味俱全，連小朋友都愛吃。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《每個月都要愛自己 營養師教你補出好氣色》內文。