培根蛋鹹馬芬

2017-05-05

誰說下午茶一定要吃「甜點」!?下次姊妹聚會端上鹹味馬芬,肯定讓妳超有面子!用近年最夯的鑄鐵平煎鍋,從瓦斯爐上、到烤箱中,再端上桌,一鍋到位!炒香的培根和菠菜,配上綿密口感的馬芬,最後在灑上乳酪絲,香氣十足!不但有飽足感,料理創意更是滿分!


食材

  • 1顆
  • 培根 1片
  • 菠菜 1小根
  • 乳酪絲 50公克

馬芬麵糊

  • 低筋麵粉 40公克
  • 玉米粉 30公克
  • 白糖 1大匙
  • 無鋁泡打粉 1/2小匙
  • 鹽巴 1/8小匙
  • 牛奶 25 ml
  • 1顆
  • 橄欖油 50 ml

調味料

  • 黑胡椒 1/4小匙

烹調器具

  • 鑄鐵平煎鍋 1個
  • 烤箱 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-培根蛋鹹馬芬

    準備所有食材,將菠菜洗淨切末,培根切小塊。

  • 2
    食譜-培根蛋鹹馬芬

    取一大碗,將低筋麵粉過篩,與馬芬麵糊的其他食材輕拌混勻。 烤箱以上下火200度,預熱10分鐘備用。

  • 3
    食譜-培根蛋鹹馬芬

    將麵糊倒入鑄鐵平煎鍋,放入烤箱,烤至金黃。時間約10~15分鐘。

  • 4
    食譜-培根蛋鹹馬芬

    取一平底鍋,將培垠末煎乾備用。

  • 5
    食譜-培根蛋鹹馬芬

    待馬芬表面呈金黃色後,戴上手套取出馬芬於上方撒上培根末、乳酪絲,打入1顆蛋和調味料。

  • 6
    食譜-培根蛋鹹馬芬

    再將步驟5放回烤箱,繼續以上下火200度加熱約15分鐘,讓蛋呈半熟狀態即可。

  • 如想讓蛋黃熟一點,可將步驟5的時間增加至18~20分鐘。

鍋寶好時光市集
食譜-培根蛋鹹馬芬

鍋寶好食光

  • 742 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

  • 4
  • 0

鍋寶好食光

玫瑰花象徵愛情,又為萬花叢中之女王,而「花中之后」香氣馥郁,被人人所鍾愛,搭配蘋果紅茶作基底,不但視覺上優雅、富浪漫情調,花香中帶著香甜芬芳,飲用時玫瑰花香四溢撲鼻,而味覺上清新香甜的蘋果香,與夾帶在果肉中釋放出來的果酸及澀味,朝口齒衝擊而來。

限時優惠中.jpg

食譜-豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

  • 5
  • 0

鍋寶好食光

摘下樹藤上果實纍纍的玉石,榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁,搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡,就像是慶祝秋季的大豐收般,飲下一口,身心靈盡是滿足的喜悅。

限時優惠中.jpg

食譜-蜜紅豆

蜜紅豆

  • 6
  • 0

鍋寶好食光

紅豆富含鐵質,吃了讓人氣色紅潤,是女性的養生聖品之一;紅豆餡是一種很百搭的內餡,不管是甜點、甜湯、日式點心還是西點麵包都非常實用。用快鍋就可簡單煮出超綿細又帶點沙沙口感,不用顧爐方便又快速

食譜-南瓜野菜排骨粥

南瓜野菜排骨粥

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

南瓜又稱「金瓜」,因金黃色的外表還有營養價值高而得名,屬於「全榖雜糧類」,含有許多抗氧化物β-胡蘿蔔素鉀、維生素C和纖維,還能有助減肥、控制血糖。每100公克的南瓜熱量69大卡,比地瓜、芋頭都來得低;簡直是超級食物來著。搭配高麗菜、洋蔥和排骨一起燉煮,營養又美味。