分類 [ 專家料理 ] 的結果,共有70筆:

專家料理

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  • 食譜-香蕉蘋果燕麥粥

    【營養師】 香蕉蘋果燕麥粥

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    燕麥富含有水溶性膳食纖維,搭配富含果膠的蘋果,能使腸道內菌叢達平衡,讓排便順暢唷。出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。


    食材:香蕉、白米、蘋果、燕麥片

  • 食譜-吻仔魚鮮蔬豆腐粥

    【營養師】 吻仔魚鮮蔬豆腐粥

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    黃豆黑豆或及其豆類製品(豆腐豆漿)都是優質的蛋白質來源搭配營養價值高的吻仔魚口感細軟健康滿分。出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。


    食材:吻仔魚、嫩豆腐、白米、蒲瓜、洋蔥、鮮香菇、鹽

  • 食譜-玉竹銀耳羹

    【醫師】 玉竹銀耳羹

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    此道為皮膚抗老食譜,有滋陰養顏,美白淡斑之功效。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《日曬炎炎,皮膚也應抗老化》內文。

    食材:玉竹、水、新鮮白木耳、枸杞、菊花、冰糖、全自動調理機

  • 食譜-果香香煎腿排

    【營養師】 果香香煎腿排

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    蘋果富含果膠及天然甜味,在料理中可減少額外精製糖的添加;高麗菜絲富含膳食纖維,可增加飽足感也有解膩的作用。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《正確低GI減重法 人魚線、馬甲線不是問題》內文。


    食材:去骨雞腿肉、高麗菜、蒜頭、洋蔥、蘋果、和風醬油

  • 食譜-蛤蜊雞湯

    【營養師】 蛤蜊雞湯

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    蛤蜊含有豐富的礦物質鋅,可幫助雞湯提鮮作用,雞肉為優質蛋白質,是為體重管理良好的蛋白質選擇來源。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《正確低GI減重法 人魚線、馬甲線不是問題》內文。


    食材:土雞、金針菇、蛤蜊、洋蔥、美白菇、鹽、黑胡椒、琺瑯鑄鐵鍋

  • 食譜-南瓜花椰濃湯

    【醫師】 南瓜花椰濃湯

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    南瓜含有豐富的維生素A,具有抗氧化功能,也可防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變,與富含維生素C和膳食纖維的綠花椰菜一同料理,不僅是道簡單零失敗的料理更是低卡無負擔。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《濕疹的保健日記》內文。

    食材:南瓜含皮、洋蔥、綠花椰菜、酪梨油、水、鹽

  • 食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

    【營養師】 醬烤蘆筍雞肉捲

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    炎炎夏日,用雞胸肉片包著有抗氧化、防衰老、保健防癌的蘆筍,以烤箱料理不僅少油煙、美味也符合健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師大公開 健身房增肌減脂餐》內文。

    食材:雞胸肉、紅蘿蔔、蘆筍、烤肉醬、烤箱

  • 食譜-百里香腿排佐酪梨莎醬

    【營養師】 百里香腿排佐酪梨莎醬

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    酪梨在食物的六大類中是歸類為油脂與堅果種子類,富含豐富的單元不飽和脂肪酸,單元不飽和脂肪酸具有:降膽固醇、較不易氧化產生自由基。利用少量酪梨做成簡單開胃的莎莎醬料理,搭配雞肉等油脂不高的肉類口感更豐富。出自【話題專欄】營養師 黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。

    食材:去骨腿排、蒜頭、洋蔥、海鹽、黑胡椒粉、酪梨、牛番茄、洋蔥、蘋果、香菜、檸檬汁、鹽

  • 食譜-日式和風全麥冷麵

    【營養師】 日式和風全麥冷麵

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    夏天熱呼呼的天氣,也想涼爽的吃上一碗麵食,利用冰涼的昆布湯頭,搭配富含營養及纖維的全麥麵,清爽又健康。出自【話題專欄】營養師 黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。


    食材:全麥麵、美生菜、海苔絲、紅甜椒、白芝麻、鮮蝦、洋蔥、雞蛋、乾昆布、柴魚片、水

  • 食譜-芝麻酪梨黑豆糊

    【醫師】 芝麻酪梨黑豆糊

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    出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《慢性發炎對高齡社會的潛在危機》內文。


    食材:乾黑豆、中型酪梨、熟芝麻、水、蜂蜜、分離式電鍋

  • 食譜-蓮子粥

    【醫師】 蓮子粥

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    蓮子可以補心肝脾肺腎的不足,使氣血暢順,還有降血壓及強心安神的作用。此道簡易的腸胃保健食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如 《認識腸胃炎-保腸固胃看這邊!》內文。


    食材:糯米、蓮子、冰糖、水

  • 食譜-白朮紅棗茶

    【醫師】 白朮紅棗茶

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    白朮具有調節胃腸功能,增強消化吸收,利尿消腫;紅棗具護膚美容、補氣養血,食慾減退、消化不良時來一杯白朮紅棗茶,能健脾益氣、開胃消食。

    此道腸胃保健食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如 《吃到不潔飲食造成腸胃發炎》內文。


    食材:白朮、紅棗、麥芽、水