分類 [ 對症食譜 ] 的結果,共有50筆:

  • 食譜-蔘鬚豬心湯

    【氣喘&過敏】 蔘鬚豬心湯

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    此道料理具有補益血液、補肺益脾、生津、安神之功效。民間常有食心補心的說法,豬心裏面含有豐富的蛋白質和胺基酸,礦物質,吃豬心可以改善心肌功能,給我們補充充足的營養,搭配人參鬚補氣增強體力,提升免疫系統抵抗力。出自【話題專欄】 醫師 陳俊如《夏末來臨,濕氣重,如何改善過敏性鼻炎的養生》內文。


    食材:人蔘鬚、豬心、水

  • 食譜-紅棗栗子烏雞湯

    【失眠】 紅棗栗子烏雞湯

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    現代人因為生活壓力與疾病,導致睡眠障礙發生率增高。栗子有益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋、活血止血的作用;紅棗可促進肝臟排毒、保肝護肝、補氣養血;百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。

    此安神助眠料理適用於脾胃虛弱、腸燥、氣血不足所致失眠多夢者。出自【話題專欄】陳俊如醫師《疲勞睡不好,安神好眠對策》內文。


    食材:烏骨雞、紅棗、去殼栗子、新鮮百合、米酒、水、鹽

  • 食譜-芝麻豆腐

    【失眠】 芝麻豆腐

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    現代人容易失眠,長期下來不僅記憶力衰退,身體也容易生病。黑芝麻是天然的助眠食物,擁有豐富的鈣質,能放鬆肌肉、安神,豐富的色胺酸可幫助合成血清素、調節睡眠;豆腐含有豐富的鎂、色胺酸和Omega-3不飽和脂肪酸,這些物質全都有助於穩定情緒,可說是最佳的天然神經穩定劑!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《失眠危機》內文。


    食材:板豆腐、無糖豆漿、棉花糖、黑芝麻醬

  • 食譜-山藥紅棗小米雞湯

    【脾腎胃腸虛弱】 山藥紅棗小米雞湯

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    寒冷的冬天可以燉一鍋雞湯來滋補身體!這道山藥紅棗小米雞湯味道清爽,喝起來沒負擔。新鮮山藥平補顧胃,有助調整消化和內分泌系統,山藥煮粥最好,可解決腹脹的副作用;小米補氣,可以增強脾胃消化運作的功能;紅棗補氣又補血,可以促進胃壁循環,緩解腸胃不適的症狀。此食譜出自【話題專欄】醫師  彭溫雅中醫調理 不再「胃」你煩惱》內文。


    食材:放山雞、山藥、小米、紅棗、水、鹽

  • 食譜-酸菜鴨肉湯

    【脾腎胃腸虛弱】 酸菜鴨肉湯

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    酸菜鴨肉是台灣古早味湯品的代表之一,做法相當簡單,清甜鮮美的湯頭適合在秋冬之際溫補,也可以搭配冬粉或麵線增添口感!

    食材:鴨肉、酸菜、薑、水、沙拉油、鹽、米酒

  • 食譜-蘆薈紅棗飲

    【脾腎胃腸虛弱】 蘆薈紅棗飲

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    具有清熱通便,促進腸胃動蠕動的功效,但是體質虛弱及孕婦不宜。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《如何有效改善便祕》內文。



    食材:蘆薈、紅棗、寡糖、水

  • 食譜-五穀米漿

    【脾腎胃腸虛弱】 五穀米漿

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    五穀米及地瓜都屬於富含高纖的食物,花生、桃仁及芝麻都含有油脂,具有潤滑腸道的作用,這道食譜不僅大人適合,連幼兒便祕時食用都很安全。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《如何有效改善便祕》內文。


    食材:五穀米、地瓜、花生、核桃、白芝麻、水、果寡糖

  • 食譜-山藥補筋湯

    【心臟病】 山藥補筋湯

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    是心血管疾病有益的藥膳食療系列之一。具有補肝腎、利尿、降血壓之功效。 出自【話題專欄】醫師陳俊如《入冬前做好準備 6招避免心血管疾病上身》內文。


    食材:去皮雞腿、生薑、水、山藥、薏仁、芡實、葛根、懷牛膝

  • 食譜-金針菇燉雞湯

    【感冒&咳嗽】 金針菇燉雞湯

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    金針菇中的fip-fve是為免疫調節蛋白,亦可使用其他菇類代替,均富含不同種類的多醣體。雞湯可提供人體必需的胺基酸,如精胺酸,可提供很好的免疫防護力。出自【話題專欄】營養師李婉萍《吃得對,孩子免疫力「罩」得住》內文。


    食材:帶骨雞腿、金針菇、紅蘿蔔、薑、水、鹽、米酒

  • 食譜-生薑檸檬茶

    【感冒&咳嗽】 生薑檸檬茶

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    檸檬含豐富的維他命C,生薑可以保暖,好喝又能預防感冒。

    食材:薑、黃檸檬、紅糖、食用蘇打粉、水

  • 食譜-川貝杏仁燉水梨

    【感冒&咳嗽】 川貝杏仁燉水梨

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    可達到潤肺止咳、平喘的效果,有助舒緩無痰與乾咳的咳嗽症狀。出自【話題專欄】醫師陳俊如《咳嗽感冒退散,強化呼吸系統》內文。

    食材:水梨、苦杏仁、川貝母、冰糖

  • 食譜-韭黃炒肉絲

    【三高症狀】 韭黃炒肉絲

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    韭黃為辛溫補陽之品,能溫補肝腎。含有較多粗纖維,可有效預防習慣性便秘和腸癌,也具有促進食慾和降低血脂的作用。出自【話題專欄】營養師李婉萍《糖尿病患者的飲食指南》內文。

    食材:韭黃、豬肉絲、辣椒、沙拉油、鹽、醬油、米酒