操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材。

• 2
  

  準備一台氣炸烤箱和配件旋轉烤籠，把去皮生花生放進烤籠中，設定150度25分鐘烘烤備用。

• 3
  

  準備一支不沾炒鍋，將砂糖、水倒入不沾炒鍋，開中小火，慢炒至糖呈現琥珀色。

• 4
  

  接著加入水麥芽、鹽巴、植物油、烘烤好的花生拌勻。

• 5
  

  均勻拌炒後離火，讓花生包覆糖衣即可起鍋。

• 6
  

  準備一個方形模具，將炒好的花生糖倒入模中，鋪上烤盤紙將花生糖均勻鋪平。

• 7
  

  拿走烤盤紙稍微放冷後，在微溫狀態下分切花生糖至喜愛大小，待完全放冷後即可享用。