山藥煎餅
食材
- 山藥 200公克
- 糖 20公克
- 糯米粉 180公克
- 鹽 1小撮
- 無鹽奶油 10公克
裝飾
- 白芝麻 適量
烹調器具
- TITANIUM鈦晶不沾平煎鍋 1個
- 多功能電動攪拌棒 1台
操作步驟 列印
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1
準備所有食材,山藥去皮切塊,奶油融化備用。
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2
準備一台電動攪拌棒,把山藥磨打成泥狀。
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3
準備一個容器,將所有材料混合成糰。
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4
接著依個人喜好取適量麵團大小揉成圓,再將小圓麵糰,輕壓成厚約1公分的圓扁狀。
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5
將山藥餅兩面沾上芝麻,放入平底鍋煎熟。
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6
兩面煎至金黃即可起鍋享用。
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