操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材。

• 2
  

  將常溫去骨雞腿放入醃料，醃40分鐘後撈起備用。

• 3
  

  將去骨雞腿放入耐熱袋內備用。

• 4
  

  將內鍋放入電子鍋，於內鍋加水至最低水位，放入食材，繼續加水至淹過食材，確認不超過最高水位線，用長尾夾夾住耐熱袋的封口處，並將長尾夾勾在專用掛勾上，放下感溫棒，確認蓋鍋後感溫棒會浸入水中。

• 5
  

  按【定溫】鍵，調整溫度至72℃，待跳轉為時間介面後，再設定2小時，長按【開始】鍵。

• 6
  

  行程結束後會有提示音，按【取消】鍵，開蓋取出耐熱袋，將調味料放入耐熱袋內。

• 7
  

  取一容器放入冰塊，將裝有去骨雞腿的耐熱袋放入冰鎮30分鐘。

• 8
  

  享用前再將去骨雞腿切塊即可。