鍋貼
鍋貼店賣的鍋貼一次都煎整個鐵板,但使用冷凍水餃,也可以少量製作!只要挑選適當的鍋具,最好有不沾效果,把粉水調製完成,就能在四步驟內輕鬆完成個人份量的鍋貼!粉水下鍋形成冰花,倒扣到盤裡漂亮又有吸引力,自己製作可以少油低脂,享受美味也兼顧自己的健康!
食材
- 冷凍水餃 7顆
粉水
- 麵粉 1小匙
- 油 1小匙
- 水 10小匙
操作步驟 列印
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1
準備材料,並將粉水混合均勻備用。
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2
將水餃排入鍋內,並倒入粉水。
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3
文火蓋上上蓋煮至水份略收乾。
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4
開蓋待水份完全收完形成餅皮,倒扣盛盤即可。
麵粉:油:水 比例是 1:1:10。
粉水倒入前記得再次混勻,避免沉澱。

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