鍋貼

2019-03-22

鍋貼店賣的鍋貼一次都煎整個鐵板,但使用冷凍水餃,也可以少量製作!只要挑選適當的鍋具,最好有不沾效果,把粉水調製完成,就能在四步驟內輕鬆完成個人份量的鍋貼!粉水下鍋形成冰花,倒扣到盤裡漂亮又有吸引力,自己製作可以少油低脂,享受美味也兼顧自己的健康!

食材

  • 冷凍水餃 7顆

粉水

  • 麵粉 1小匙
  • 1小匙
  • 10小匙

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-鍋貼

    準備材料,並將粉水混合均勻備用。

  • 2
    食譜-鍋貼

    將水餃排入鍋內,並倒入粉水。

  • 3
    食譜-鍋貼

    文火蓋上上蓋煮至水份略收乾。

  • 4
    食譜-鍋貼

    開蓋待水份完全收完形成餅皮,倒扣盛盤即可。

  • 麵粉:油:水 比例是 1:1:10。

  • 粉水倒入前記得再次混勻,避免沉澱。

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食譜-鍋貼

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