紅豆捲心酥

2021-04-23

搭配簡單的食材也能玩出創意好料理,蔥抓餅是一種流行於台灣的傳統小吃,是大家所熟知的國民美食,但因用油量較多總讓人「望餅興嘆」,但其實還是有方法的,運用氣炸烤箱的TURBO氣旋對流原理,可減少80%的油脂,入口清爽無負擔,讓你可以吃得健康還能享受美味,重點是作法非常簡單,成品秀出來還會獲得很大的成就感呢!

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食材

  • 蔥抓餅 2片
  • 紅豆沙 70公克
  • 雞蛋 1顆
  • 黑芝麻 2公克

烹調器具

  • 智能萬用氣炸烤箱12L 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-紅豆捲心酥

    將蔥油餅放置室溫稍微退冰。

  • 2
    食譜-紅豆捲心酥

    蔥抓餅平均塗抹上紅豆沙。

  • 3
    食譜-紅豆捲心酥

    蓋上另外一片蔥抓餅,切成寬約2公分的長條狀。

  • 4
    食譜-紅豆捲心酥

    將條狀的蔥油餅扭成螺旋捲,並於表面均勻抹上蛋液。

  • 5
    食譜-紅豆捲心酥

    放進氣炸烤箱190度10分鐘,出爐撒上黑芝麻即可。

  • 切長條狀時,寬度不能太細,若沒有轉螺旋狀,紅豆沙會流出來。

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食譜-紅豆捲心酥

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