馬鈴薯燉肉
食材
- 梅花肉塊 200公克
- 馬鈴薯 1顆
- 洋蔥 1/2顆
- 紅蘿蔔 1/2根
- 水 300ml
調味料
- 米酒 2匙
- 冰糖 3顆
- 醬油 2大匙
操作步驟 列印
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1
準備所有食材,洋蔥切塊、紅蘿蔔切塊、馬鈴薯切塊、梅花肉切塊。
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2
在壓力鍋內加入少許的油,加入洋蔥爆香後,再放入五花肉稍微拌炒至表面上色。
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3
續放入紅蘿蔔、馬鈴薯稍微拌炒後,下梅花肉炒至變色,加入醬油、冰糖、米酒、水。
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4
將排氣閥轉到「密封」的位置。
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5
選擇功能鍵的肉類模式並按下開始鍵,待時間到,請等感壓安全棒落下後,才能開啟鍋蓋取用。
洋蔥切絲爆香會讓湯汁更香甜。
紅蘿蔔經拌炒可釋放胡蘿蔔素及甜味。

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