蒜泥白肉

2022-01-04

蒜泥白肉的美味總能讓不愛吃肥肉的人,忍不住拿起筷子夾上一口嘗嘗,尤其再沾點蒜蓉醬更是一絕。充滿膠質感的蒜泥白肉,吃起來彈牙可口還可以品嘗到肉的鮮甜,一點都不像是在吃肥肉。利用IH電子鍋,自己在家也可做出好吃的蒜泥白肉,可定溫的功能,讓做出來的蒜泥白肉吃起來一點都不乾柴,連肉汁的甜味都能完整保留,非常簡單的一道料理,快點來試試吧!


食材

  • 豬五花 1條
  • 2支
  • 1支
  • 4瓣
  • 米酒 80ml
  • 開水 1800ml
  • 鹽巴 18公克

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蒜泥白肉

    準備所有材料。

  • 2
    食譜-蒜泥白肉

    豬皮用刀鋒刮除多餘油質跟雜質。

  • 3
    食譜-蒜泥白肉

    將以上食材全放入。

  • 4
    食譜-蒜泥白肉

    開啟IH電鍋設定定溫85度/2小時,定溫慢煮完成即可。

  • 5
    食譜-蒜泥白肉

    調製喜愛的蒜蓉醬油,把煮好的三層肉切片即可。

鍋寶好時光市集
食譜-蒜泥白肉

鍋寶好食光

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