蒜泥白肉
蒜泥白肉的美味總能讓不愛吃肥肉的人，忍不住拿起筷子夾上一口嘗嘗，尤其再沾點蒜蓉醬更是一絕。充滿膠質感的蒜泥白肉，吃起來彈牙可口還可以品嘗到肉的鮮甜，一點都不像是在吃肥肉。利用IH電子鍋，自己在家也可做出好吃的蒜泥白肉，可定溫的功能，讓做出來的蒜泥白肉吃起來一點都不乾柴，連肉汁的甜味都能完整保留，非常簡單的一道料理，快點來試試吧！
食材
- 豬五花 1條
- 蔥 2支
- 薑 1支
- 蒜 4瓣
- 米酒 80ml
- 開水 1800ml
- 鹽巴 18公克
烹調器具
- 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台
操作步驟 列印
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1
準備所有材料。
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2
豬皮用刀鋒刮除多餘油質跟雜質。
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3
將以上食材全放入。
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4
開啟IH電鍋設定定溫85度/2小時，定溫慢煮完成即可。
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5
調製喜愛的蒜蓉醬油，把煮好的三層肉切片即可。
鍋寶好食光
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