操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，奶油乳酪室溫下軟化。

• 2
  

  奶油乳酪用攪拌器打發呈提起時呈現尖尖的狀態，加糖續打至糖融化。

• 3
  

  雞蛋分三次加入，每次確認混合均勻才能加下一次。

• 4
  

  完全打勻後加入香草精與過篩麵粉拌勻。

• 5
  

  最後加入鮮奶油攪打拌勻。

• 6
  

  模具底部擺入草莓果乾，倒入乳酪蛋糕糊。

• 7
  

  氣炸烤箱180度預熱10分鐘，再放進蛋糕模，以180度烤約45分鐘即可。

• 8
  

  室溫放涼後冷藏至隔夜即可享用。