團子是「和菓子」的一種，製作方法介於元宵和湯圓之間，是藉由搓揉半濕的糯米粉製成，再用開水煮熟撈出，以平底鍋煎或烤的方式，食用時再沾上黃豆粉、黑芝麻或花生，也可做成鹹甜口味的。到了日本經過各地變化，並加入民族特色之後，便形成了今日的團子。每次到日本必吃的團子，這次用氣炸烤箱就能輕鬆做，簡單又有樂趣，想念日本美食時，就自己在家動手做吧！

清代美食家袁枚在其著作《隨園食單》中，提到了茶葉蛋的製作過程，「雞蛋百個，用鹽一兩，粗茶葉煮，兩枝線香為度。如蛋五十個，只用五錢鹽，照數加減，可做點心。」古人以一炷香來做為一個時辰，所以算下來，兩枝線香就是四個鐘頭。如果袁枚穿越時代來到現今，發現只要使用鍋寶的電鍋就能輕鬆煮好一鍋營養入味的茶葉蛋，一定欣羨不已。使用茶葉煮蛋所帶出的特殊香氣，正是茶葉蛋的美味之處，不妨也跟著我們試做一回吧！

吃膩了一般的吐司嗎？利用鬆餅機可以喜歡吃什麼就放什麼，做出獨家口味的熱壓三明治，最適合喜歡口味變化的你，只要幾個簡單步驟，再發揮個人創意，再加上一台鬆餅機，你也可以是熱壓界的小當家。

蛋餅是許多人的早餐選項之一，近來古早味蛋餅又開始流行起來，滿足每個人不同的口感喜好，能在台灣吃到選擇多樣的美食，只能說非常幸福啊！但是如果沒有太多時間早起打理，那麼運用鬆餅機幫忙完成，絕對是忙碌現代人的好幫手。只要準備市售的蛋皮餅，再加上喜歡的配料，一樣能有滿滿幸福的儀式感。

日式點心又稱為和菓子，是各種糕點、甜品的總稱，兼具精緻的外觀與美味的味蕾饗宴，吃膩了中、西式點心嗎？來點不一樣的日式點心吧！利用簡單的食材加上氣炸烤箱的神助，快速又方便，趕快一起動手做。

雞肉在肉類中脂肪含量較低，卻富含優質蛋白質，而香菇則有「蔬菜牛排」的美稱，蛋白質雖不像肉類豐富，但和蔬菜相較下仍高出好幾倍，兩者互作搭配清爽味美、健康無負擔，以快鍋料理，更能保留食材的營養與精華。

南瓜閩南語俗稱金瓜，有生財之意。含有豐富的維生素，易被人體吸收，營養價值極佳。本身屬於澱粉類，熱量較高並含有高鉀，如果本身有糖尿病、腎臟病的問題，得注意攝取過量。金瓜炒米粉是頗受大眾喜愛的料理，用電鍋也能拌炒出這道經典的台灣古早味。

提到漢堡，這種無須講究、沒有餐桌禮儀，一手抓著、大口咬下，讓肉香和汁液在口中一起Rock n' Roll的食物，搭配口感酥脆的薯條，簡便、快速美味，在家用氣炸烤箱也能輕鬆做出經典風味。

在家就可輕鬆做出外酥內軟，奶香味十足的小餐包。不論是配上一杯香濃的玉米濃湯或茶飲，都能度過悠閒的午茶時光。

夏天是木瓜盛產的季節，炎炎夏日中來一杯木瓜牛奶是一大享受！當成分中只有木瓜及牛奶時，因木瓜中富含的木瓜蛋白酵素容易使液體結塊轉變為果凍狀，若希望有滑順口感的木瓜牛奶，比例是很重要的關鍵唷！

野餐外食可選擇輕爽不油膩食材，放入保鮮盒方便又衛生，另含有蔬菜可幫助解膩及增加口感。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣，自製美味健康菜餚》內文。

豆包是由黃豆製成 ，屬於優質蛋白質，再搭配蔬菜，是一道清爽又營養均衡的餐點。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣，自製美味健康菜餚》內文。